第十八章：现割金枪鱼

第十八章：现割金枪鱼 (第1/2页)

殷小月正要说话，一旁的肖小梅突然就兴奋起来：
　　
　　“金枪鱼！”
　　
　　“什么？”
　　
　　肖小梅放下手里筷子就站了起来，她拉着殷小月的手就朝那人群中大步走去：“刚才拿三文鱼的时候，我就听说了，呆会儿有现场切割金枪鱼表演。”
　　
　　人已经围了很多了。
　　
　　肖小梅和殷小月好不容易才挤进去。
　　
　　人群中间摆着一张桌子，一条硕大的金枪鱼摆在上面。两米来长的桌子，那条大鱼就就占了一大半的面积。
　　
　　一眼看过去，那鱼应该有两百斤的样子。
　　
　　殷小月虽然没吃过金枪鱼，但对它的价格，还是了解一些的，像这种品质大鱼，得至少两三百块钱一斤。
　　
　　五星级酒店果然是大手笔。
　　
　　这要是都遇上像肖小梅那么能吃的，一次吃个三五盘，那可就是血亏了。
　　
　　再朝那大鱼看过去，只见银白色的外皮，就好像镀上了一层水银，灯光下，闪闪发光，看得出来肉质是非常的肥厚。
　　
　　厨师是个年轻的小伙子，他手里的那把刀，尖头在灯光下，闪着寒光。
　　
　　别看他年纪不大，刀法却出奇的利索。
　　
　　众人围观厨师解剖大鱼，不住的欢呼，并啧啧赞叹。
　　
　　三小五除二，那年轻的厨师就将一条大鱼分解开了，围观的人开始排队上前，每个人手里都拿着一个盘子，每次限量只能取三五片。
　　
　　三五片自然是满足不肖小梅食量。
　　
　　她打算取两次，殷小月对她说：“我肠胃不是很好，不太能吃这些生冷的食物，我的那份就给你吃了。”
　　
　　殷小月的好意，肖小梅当然笑纳了。
　　
　　取鱼片的时候，那年轻的厨师看了殷小月一眼后说：“我认得你，你是厨神大赛的选手吧，那天比赛我也参加了，可似乎我技不如人落选了。”
　　
　　殷小月一听：“你也参加了？”
　　
　　“没错，我们在一个分组，朝头肉我真的没法弄，勉强做了一个粉蒸肉，连我自己都吃下去……”
　　
　　年轻的厨师笑得有些腼腆，后面还有很多人在排队，殷小月冲他点点头就走了。
　　
　　肖小梅欢欢喜喜地端着两个盘子的金枪鱼肉就回去了。
　　
　　殷小月继续在餐厅里溜达。
　　
　　这是一个卤水区，浓厚的卤香味围绕在她周围，这味道很熟悉，跟殷为民调制的卤料非常的相似。
　　
　　殷为民是卖卤菜起家的。
　　
　　他曾经在洛川县一个工厂的宿舍楼外面，摆摊卖了好几年。
　　
　　那个时候的卤菜摊子，竞争非常激烈。
　　
　　当时殷为民刚开始卖，也不懂什么市场规则。
　　
　　他们夫妻用的食材跟调料，都是货真价实，而且也不短斤缺两，味道还出奇的好。因此开张才短短一个星期，就吸引了大量的食客。
　　
　　那工厂的宿舍楼，修建了很多年了。
　　
　　地处洛川县老城区，外面一条不太宽的小街道，两边都是小铺面，来往穿行的人很多，时间长了，摆摊的人也多了起来。
　　
　　时间长了，那儿就成了一个农贸市场。
　　
　　光是卤菜摊子，就有十几家。
　　
　　原本大家都是相安无事，各自为阵，也不互相干涉。
　　
　　殷为民一来，所有卤菜摊子的生意都被抢去了一大半，摊主们心生怨气，为了联合抵抗殷为民，他们想一个很下作的招数。
　　
　　那天中午，殷为民夫妻才刚刚开始摆摊，两个食品局的工作人员就过来了。
　　
　　当时殷为民正把大锅里的卤菜，一勺一勺的舀到竹制的簸箕里。
　　
　　鲜亮的卤猪耳朵，前几天一直供不应求，殷为民今天特地加了些，裹着肥肉的猪肝，里面一层一层的全是花椒，吃起来椒麻可口。
　　
　　见了这两个穿着制服的人，殷为民有些懵。
　　
　　他跟妻子对看了一眼，不明白发生了什么。两个工作人员对着卤菜摊看了好了一会儿，其中一个工作人员，突然让殷为民把营业执照和卫生许可证拿出来。
　　
　　这一下，殷为民顿住了。
　　
　　照理说，做餐饮行业的，确实是要证照齐全的。
　　
　　可是摆摊卖熟食的，在那个年代，能做到证照齐全的，少之又少。
　　
　　那天下午，因为无证经营，殷为民夫妻被带走了。
　　
　　他很奇怪，为什么市场上十几个卤菜摊子，就只有自己被询问了。后来殷为民才知道，那十几个卤菜摊子摊主，都像是约好了似的，连夜办好所有的证照。
　　
　　

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