第二十七章：柠檬萝卜

第二十七章：柠檬萝卜 (第1/2页)

长时间食用同一种食物，味蕾会不自觉地产生厌倦。
　　
　　情况严重的，甚至会反胃。
　　
　　能否推陈出新，做出的萝卜盛宴能让这些吃萝卜吃到腻的人，能吃出经验感，这是相当考验厨师手艺的。
　　
　　人是自然界里最虚伪的动物。
　　
　　他们很会隐藏自己的情绪，愤怒的、开心的，甚至是恐惧的……
　　
　　唯独在品尝到自己喜欢的美味时，微微放大的瞳孔，会将心里的喜悦跟惊喜暴露出来。
　　
　　海选出来的五十名厨师，果然不乏等闲之辈。
　　
　　村民们吃到一些做得不错的萝卜菜，会互相交流称赞。
　　
　　就像第三桌上的这道柠檬萝卜片，用鱼露腌制了一个小时的萝卜，配着柠檬的酸爽，再加上自身的甜脆口感，然这道菜出奇的惊艳。
　　
　　“这萝卜可比萝卜干好吃多了，这要是做一大缸子拉到集市上去卖，一天得收入好几百吧？”
　　
　　“好几百？我觉得上千块都有可能！”
　　
　　“那不就发大财了吗？”
　　
　　“当然呐！”
　　
　　“这红烧狮子头里面，真的没肉？”
　　
　　“应该没有吧，里面到底是混着什么炸的，吃着倒真像是肉丸子。”
　　
　　“粉丝蒸萝卜，我学会了！今儿回去也给孩子们这儿做！”
　　
　　“想不到萝卜还能做成糖水？真甜啊。”
　　
　　“不尝一口，我还以为这是鸡蛋饼卷子，原来是萝卜饼子卷萝卜丝，吃着还挺爽口。”
　　
　　“这红烧素萝卜居然跟我再羊城打工吃的萝卜牛杂，一个口味！”
　　
　　……
　　
　　村民们吃得很兴奋，满意的表情完全被摄影机搜录进去了。
　　
　　宋坤与其余四个评委经过认真地判断，选出了晋级前八的小组，看了一眼被淘汰的名单，刘春艳对比赛的机制似乎有些不太满意：
　　
　　“做菜是看个人能力，一个手艺不错的厨师，如果运气不好分配到一个条件差的小组里，他不就被自己的组员给拖累了吗？”
　　
　　她只是低低念叨了几声，并没有正式提出来。
　　
　　作为非物质文化遗产委员会副会长，刘春艳算是五个评委里，跟做菜这个专业相隔最远的。
　　
　　因此，尽管有不同的意见，她还是同意了最后的结果。
　　
　　一旁的宋坤听到了她刚才的话，在评选结果宣布后，对她说道：“刘会长，作为一名优秀的厨师，除了自身能力要过硬之外，协调配合能力，更是非常重要！”
　　
　　“怎么说？”
　　
　　“村民们对那道柠檬萝卜片的评价，就很能说明问题。”
　　
　　听到这里，刘春艳想了一下：“之前陈宇飞是想蒸鸡汁萝卜的，可他发现这样一来，就跟殷小月的粉丝萝卜重合了。”
　　
　　“是的，殷小月当机立断，用柠檬片和鱼露重新做了一道萝卜菜，这就是她的应变能力。也是一名好的厨师，必须具备的能力。”
　　
　　听到这里，刘春艳恍然大悟。
　　
　　“宋总厨，我明白了。”
　　
　　第一轮淘汰赛，有两组十名选手被淘汰。
　　
　　回到酒店后，王幸福站在酒店房门口，看着那些离开的选手，她脸上的表情有些复杂。
　　
　　关门走进房间。
　　
　　殷小月正在洗澡，听到水流哗哗的声音，王幸福打开手机滑了一下。
　　
　　随意点进了一个视频软件，王幸福瞅了几眼，并没有什么值得浏览的东西。她扭头，看着殷小月放在床上的手机。
　　
　　

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