第十七章：土碗蒸肉

第十七章：土碗蒸肉 (第2/2页)

肥瘦相间，跟黄油混在一起煎烤出来，再挤上一点青柠檬汁，就非常好吃了。
　　
　　宋坤吃了一口后，却皱了皱眉。
　　
　　他问身边的助理：“这次采购的黄油，跟上次不一样吗？”
　　
　　助理说自己也不是很清楚，说马上去问问。
　　
　　宋坤拦住了他说不用了。
　　
　　宋坤十岁就入这一行了。
　　
　　虽然今年才三十五岁，却在厨师这一行里摸爬滚打了很多年了，食材和调味品，有一点点的变化，他绝对可以立刻品尝出来。
　　
　　刚刚才吃了一口黄油烤羊排，宋坤就感觉到了，这一批黄油绝对有问题。
　　
　　原材料的采购出了问题，情况是很严重的。
　　
　　宋坤绝对不允许在他管辖的地方，出现这种问题，他必须要彻查到底。
　　
　　只是，酒店的管理层，关系复杂。
　　
　　轻举妄动，不是明智之举。
　　
　　宋坤做事很沉稳，他要慢慢来，不动神色才能钓出大鱼。
　　
　　洲际酒店的后厨很大。
　　
　　各种红案白案加起来，足足有四五百个平米。
　　
　　在五星级酒店里，这样的厨房规格，算得上非常上乘的。老板蓝文娟，对后厨非常重视，但凡宋坤有什么需求，她全部满足。
　　
　　这也是宋坤选择在这里工作的主要原因。
　　
　　宽敞的厨房里，不仅空间大，厨师也很多。他们都是宋坤亲自挑选面试的专业厨师，每一个人几乎都有自己的绝活。
　　
　　宋坤深知，千金易求，人才难得。
　　
　　这次厨神大赛，宋坤之所以愿意担任评委，他其实就想从这些参赛选手中，选出佼佼者，能为自己所用。
　　
　　查看了厨房的各处情况后，宋坤问小范那五十个入围选手的情况。
　　
　　当得知他们正在自助餐厅进餐，宋坤立刻说道：“刚好我也饿了，今天晚上我们不吃员工餐了，上楼吃自助去！”
　　
　　晚上七点，自助餐厅非常热闹。
　　
　　不大的台子上，一个穿着粉色裙子的女孩儿，正在演奏钢琴曲。
　　
　　她的手指头很细很长，音乐如流水一般，从她的指尖倾泻出来，音乐配着酒店里高档的装修，让人的视觉、听觉、味觉体验完美结合。
　　
　　别看肖小梅年纪不大，胃口却是不小。
　　
　　她面前的桌子上，摆了十来个盘子，而且在这之前，她已经吃了三大盘三文鱼，十来只粗壮的帝王蟹腿，生蚝跟扇贝的壳子，更的堆了好一大片。
　　
　　此刻，她正在剥着那两个手指头粗的北极甜虾。
　　
　　这种个头的北极甜虾，非常贵。
　　
　　一般的日料店里要十几二十块钱一只，而且个头还没这么大。
　　
　　肖小梅吃了很多个，虾皮也剥了一小盘了。
　　
　　她吃东西的样子，真的很香。
　　
　　轻轻揭开虾头，蚕豆大小的头籽颜色金黄，顺着虾头小心地一抽，整条虾肉就出来了，蘸上一点儿芥末酱油，就足够了。
　　
　　带籽的虾头吃起来，比蟹黄还要香浓。
　　
　　虾肉相当的弹牙，味道是鲜甜的。
　　
　　这是从格陵兰岛海域打上来深海虾，在渔船上直接下锅煮熟，经过冷冻后，空运过来，直接冷水解冻就可以食用了。
　　
　　因为肉质鲜美，再加上运输过程很长，所以价格不菲。
　　
　　殷小月笑眯眯的看着肖小梅的吃相：“跟你吃东西，真好，我吃得比之前都多，小梅我觉得你不应该当厨子，你要是去做个吃播，粉丝一定很多！”
　　
　　听了这话，肖小梅一下子就笑了：
　　
　　“小月姐，你真会开玩笑，我哪儿有那么厉害啊，人家吃播，长得漂亮，身材又好，我哪儿比得上。”
　　
　　“谁说的，你也不差。”
　　
　　肖小梅嘟嘟嘴：“吃播可不是能吃就能做了，里面的门道多着呢，我肖小梅啊，有自知之明，我啊，就只适合当个厨子……嗯，一个能吃的橱子！”
　　
　　说着，她把手里刚刚剥好的那只甜虾，在芥末酱油里轻轻蘸了一下就递到了殷小月的嘴边：
　　
　　“张嘴，你吃！”
　　
　　甜虾的味道，果然很鲜美。
　　
　　殷小月一边嚼一边细细品尝着，这是她第一次品尝甜虾，味道果然很好，鲜美的味道充斥着口腔，虾头的红籽吃起来很粘牙。
　　
　　果然，贵的东西，的确是有贵的道理。
　　
　　正吃着，殷小月的身后开始热闹起来，两人回头一看，只见餐厅的正中央，很多人围在一起，似乎在观察什么。