第六百五十八章 大堂哥的拿手菜

第六百五十八章 大堂哥的拿手菜 (第1/2页)

进入厨房，鸡汤已经在砂锅里熬起来了。
　　
　　李君阁将要用的山牛肉找个大盆子泡上，剩下的都放冰箱。
　　
　　然后先将兔子内脏和山牛内脏煮一大锅子，再将山牛大骨敲碎，龙骨切段另熬上一锅子。
　　
　　掀翻泡菜坛子，一闻就知道是自家母坛分出来盐水。先是给了林婆婆，林婆婆心疼孙媳妇，又给这里分了两坛。
　　
　　捞出泡辣椒，泡姜，舀出两瓢盐水，兑上盐和清水，将采来的水芹按洗澡泡菜的做法泡上。
　　
　　从储藏架上抓来一把蘑菇干发起来。
　　
　　采来的鲜笋丢一些入盐水中煮上。
　　
　　翻出一大堆土豆洗净切块。
　　
　　然后开始处理其它食材。
　　
　　今天的饭食就是土豆烧牛肉，泡椒山牛肉丝，泡椒鸡杂，冷吃兔，钵钵鸡，清汤牛肉面。
　　
　　将山牛里脊肉竖着肌肉纹理切片，然后改成肉丝，加盐，加白酒，加豆粉上浆。
　　
　　然后将泡椒刨泡切丝，兔子肉切丁。
　　
　　接下来开始炸油酥花生米。
　　
　　先做了个冷吃兔丁，拌上花生米就是一道极好的下酒菜，和油炸小鱼一样，也是女生最爱吃的零嘴。
　　
　　然后将鸡捞出来，丢冷水里边冻凉，放盆子里边端出去，让女生们将鸡肉撕成细条。
　　
　　笋已经煮好了，同样捞出来搁凉水中，让女生们撕成笋丝。
　　
　　等内脏煮熟，李君阁将它们捞出来切碎，端出去让大学生们喂宠物玩。
　　
　　等到炖牛骨头的汤火大开之后，撇去浮沫，先将大骨，龙骨，在汤里荡洗干净捞出来，放入高压锅内，然后将牛肉汤用筲箕加纱布滤到锅中，加入野葱把子，姜片花椒熬煮起来。
　　
　　将牛腿肉斜刀切成手指厚度的大片，入水中汆烫去血水后，也加入锅中。
　　
　　这时候鸡肉也撕好了，李君阁将鸡架子也取来丢进锅子里，盖上盖压起来。
　　
　　剩下的牛肋肉切块，下锅炒制后加豆瓣酱，炒出红油，加大蒜八角三奈桂皮姜片料酒酱油，再翻炒片刻加清水，熬炖起来。
　　
　　然后才走出厨房，看大学生们在玩啥。
　　
　　Alice和Shirly在淘洗三月萢野草莓桑葚等野果，边掏洗边往嘴里塞。
　　
　　几个女生在剥笋，大花和大呆就趴在她们身边，剥三根倒有一根进了它们的嘴里。
　　
　　几个男生在拿内脏逗狗，还有几个不知道从哪里把唯唯备用的弩弓翻了出来，对着远处一个草人靶子放箭。
　　
　　猎户叔和石鹤老头在调鹰，俩鹰的神骏让石鹤羡慕得口水直流。
　　
　　乔治刚将一支弩箭射偏，一见李君阁出来就起哄：“Jungle，来，表演一下！”
　　
　　众人都是鼓掌喊好。
　　
　　李君阁笑道：“这弩我用不习惯，都是用家里的大弩的，要不我还是用朱羽吧。”
　　
　　说完将桌上的箭袋重新跨上，套上扳指，拿起朱羽，几乎都不用眼睛细看，唰唰唰三箭，正中草人头部。
　　
　　弓力之强，将草人插在地上的木桩子都震松了，草人整个向后倒了一个角度。
　　
　　众人轰然叫好，杰拉德问道：“Jungle，现在你用朱羽能射多远？”
　　
　　李君阁四处打量了一下说道：“百十来步吧，看到那棵树没？我试试射第一根横枝和树干接触的位置啊……”
　　
　　说完又抽出一支箭，拉开弓略略作了个瞄准，稍微抬起左臂跟着放弦。
　　
　　一道亮光飞出，划出一道优美而短促的弧线，“啪”地一声稳稳地扎在了远处的树干上。
　　
　　这个可以算是真功夫了，石鹤在众人的高声喝彩中对猎户说道：“皮娃还有这手？！这功夫相当拿得出手了啊！”
　　
　　猎户叔说道：“他跟阿音在国外参加过一个节目，在一个无人岛上做出的这弓，当时用石箭头就猎杀了一头大野猪，到节目结束都没吃完。”
　　
　　石鹤说道：“这弓威力比很多枪械都不弱了。”
　　
　　猎户叔说道：“这娃就是力气大，家里还有一张我家娃子给他做的大弩，那弩也得用腰力才能上弦。”
　　
　　石鹤笑道：“有强弓大弩，加上鹰犬，这娃在山里头可以横着走了。”
　　
　　猎户叔说道：“差得远呢，他就是个二把刀，啥都会一点，啥都不精。自保有余，要横行碧峰山蜀山，还差点火候。”
　　
　　李君阁将扳指取下给杰拉德戴上，教他怎么瞄准，怎么放箭之后就不管了，由得他们玩去，反正就他们那点力气和手法，能拉开三分之一就算厉害，伤不到朱羽分毫。
　　
　　游戏了一阵，自己继续回厨房做饭。
　　
　　大锅牛肉已经焖得快要熟了，李君阁将土豆加进去，翻炒几下盖上盖子焖。
　　
　　将高压锅用冷水浇到散气后打开，洒上盐调味，盖子一打开，这味道就了不得。
　　
　　

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