第一卷 第19章 又见晏迟

第一卷 第19章 又见晏迟 (第2/2页)

虽也有厨娘招赘，不过更多的厨娘却宁可选择独身，于是在厨娘世家，倒是男子负责传宗接代，成了女主外男主内的模式。
　　
　　像温大娘，她就是独身，至少目前还没有招赘的打算。
　　
　　听说芳期竟不急着让她传授技艺，而是想借她厨房干一件“神秘事”，温大娘一口就答应了。
　　
　　便是在相邸，温大娘都有一间单独使用的厨房，里头琳琅满目的一应用具均是温大娘自备，更何况在自家居宅？
　　
　　芳期先不学艺，不存在泄密的问题，所以这回三月、八月都跟进厨房打下手。
　　
　　她们两个这还是首回被允许进温大娘的私厨，搁从前，芳期这小娘子在私厨忙得汗流浃背，两个丫鬟反而在小花苑的凉亭里喝着凉水吃着蜜饯果子，常有一种主仆易位的错觉。
　　
　　两个丫鬟都被温大娘的私厨惊呆了。
　　
　　一套刀具，刀柄都是金光闪闪，这、这、这，温大娘也太有钱了吧！
　　
　　眼瞅着八月似乎都想把刀柄用牙齿咬一下鉴别真伪了，芳期哭笑不得：“这当然不是足金，是鎏金，否则一把刀这么重，哪里还能称手。”
　　
　　八月咂舌：“三娘这意思是要是称手，温大娘也并非置办不起，就算鎏金这套刀具也很值钱了！”
　　
　　“我们主仆仨的月钱加起来，都不够温大娘的零头。”芳期望锅兴叹，觉得自己真是太穷了。
　　
　　作为一个相邸闺秀，没有前两天的八十两到手，她居然没有一文钱的积蓄，要说富裕的话，恐怕还真不如三月、八月两个，她给她们的工钱丫鬟们都舍不得花销，全攒着呢，有时候还会贴出来帮衬她，这主人当得认真颜面无光。
　　
　　温大娘这里不仅用具齐全，佐料也齐全，芳期毫无负担就取用了，横竖辣椒油和豆瓣酱加工出来，法子她也会告诉温大娘，相信温大娘不会心疼这点配料。
　　
　　有钱人的心胸应该这么宽广。
　　
　　主仆三人忙碌了好一阵，终于才把佐料加工出来，但豆瓣酱需要腌制一些时日才能取用，今天是没法检验味感了，芳期原也打算只用辣椒油显摆，她这时回忆了下系统让她看到的一张图片，虽不知那红灿灿的看上去并非辣椒的东西，以及黑里透绿看上去口感粘滑的东西到底都是什么食材，但芳期也可以用别的食材代替。
　　
　　涉及到烹饪，就不好让三月、八月两个在旁了，芳期让她们去外头只负责跑腿，另找温大娘借了两个侄女来帮手。
　　
　　先将泡在水里的褪了盐的火腿取出，放温大娘家常备的鸡汤里煨着，芳期又将银缕泡发。
　　
　　把个鸡卵，加几粒盐调散，煎成饼状，切成细丝备用。
　　
　　再准备葱丝、姜汁、蒜汁。
　　
　　银缕发好，在放凉的熟水里褪热，沥干备用。
　　
　　再把煨熟的火腿捞出，同样在凉熟水里褪热，切成细丝。
　　
　　四样细丝，分别是白、黄、红、碧四种色彩。
　　
　　最后把适量姜汁、蒜汁、酱油、川椒油、芝麻油、砂糖、陈醋、辣椒油调配好的佐料，加少许鸡汤、虾油、鲍汁，淋在食材上搅拌均匀，细心装盘，点缀一片薄荷叶作装饰。
　　
　　大功告成。
　　
　　芳期就要端出去冲温大娘显摆，但感觉自己太兴奋万一砸地上就乐极生悲了，但这种和技术完全无关的“体力活”总不能再继续征用温大娘的侄女们，所以自己跑出私厨想喊三月来卖力。
　　
　　看见的是三月和八月趴厨院门口探头探脑。
　　
　　芳期拍了八月一下，竟也被八月拉了一同趴门框：“三娘看，这郎君长得真好看，莫非是温大娘的情郎？”
　　
　　温大娘身为厨娘，住的宅子自然和普通人不一样，比如普通人家只有一间厨房多半还设在外院，但温大娘却像大户人家一样营造了个厨院且是设在内宅，这就需要扩大内宅面积，所以温大娘的前院面积就大大缩减，把外厅建成了个穿堂，就大不便于见客了。
　　
　　只是温大娘平常的访客也不多，登门的都是亲朋好友，偶尔有不大熟络的客人，外院的偏厅招待足够，外厅对她而言的确没有多大作用，但芳期一贯知道只有亲近的人才能踏进温大娘的小花苑，而温大娘亲近的人中不包括男子……难道温大娘最近当真新交了个情郎？
　　
　　芳期连忙也凑过去观赏，正见一个男子落座。
　　
　　“嗐，这不就是你刚才提起的晏三郎吗？”芳期下意识就打趣八月：“你莫非跟二哥的书僮羡渔一样，也认不清人脸？”
　　
　　“奴婢只是耳闻晏三郎的大名，又没有见过真身！”
　　
　　八月刚说完这话，就和芳期齐齐盯着了三月。
　　
　　那日随芳期去击鞠场的正是三月，八月没见过晏三郎，三月是一定见过的，她居然都没认出来。
　　
　　三月也意识到自己快被划去羡渔一拨了，急得脸都白了——羡渔有个大毛病，就是认不清人脸，所以时常惹出笑话来，三月可不愿意自己也被误解有这样的缺点。