Chapter 4

Chapter 4 (第2/2页)

罗娜点点头，“传说中82年的拉菲么。”
　　
　　“82年的拉菲确实是个好年份，但这么多年过去，早该消耗得差不多了。另外，这里还涉及到葡萄酒的陈年适饮期问题，这个我放到后面再说。简而言之，现在比较理性的选择应该是96年的拉菲。还是回到我们的正题，鉴于你的零基础，接下来我的介绍会相对简单一些，尽量减少那些听起来玄而又玄的书面东西。我想那个，需要当你真正开始喝酒的时候，才会明白。”
　　
　　“梅洛，merlot，相比于赤霞珠的奔放，她走的是另一个路子，或者称她为温柔安静的大家闺秀也可以。梅洛的酒体相对轻盈，单宁也不如赤霞珠那么突出，这曾经一度被人诟病为是女人才喝的酒。但这并不妨碍她的高知名度，不说别的，波尔多中刚才列举的拉菲，在价格上应该已经令你们咋舌了。然而波尔多右岸的波美侯所产出的petrus却有酒王之王的称号，价格常年好几万，它就是采用了九成以上的梅洛加以品丽珠来酿制的。”
　　
　　“我一直以为拉菲是最贵的。”罗娜瞪大了眼睛。
　　
　　“不不不，孩子，这才哪到哪呢，接下来我要介绍的黑皮诺才是重头戏。pinotnoir，说到黑皮诺就不得不提到那个产区，勃艮第。不知道该说是黑皮诺成就了勃艮第，还是勃艮第成就了黑皮诺。他俩现在基本是锁死的状态，就连瓶子都要与众不同，普通的葡萄酒是用肩型瓶，德国的白葡萄酒喜欢用笛型瓶，而勃艮第和博若莱则喜欢用那种滑肩的大肚瓶。黑皮诺这个品种非常特别，怎么形容呢，用你们时兴的话就叫小公主。这种葡萄非常的娇贵，她的皮很薄，非常敏感，而且早熟，稍微刮点风下点雨她就要闹减产的，本着物以稀为贵的原则，也使得她的门槛天然就比别人高很多。黑皮诺的酒体非常之轻盈，单宁天然就那么柔顺，同样有着非常高的辨识度，单从色彩来看，她的酒体呈现出浅浅的砖红色，我很难用一种通俗的语言来形容她的特点，还是用你们感兴趣的维度吧，你很难在市面上买到两百块以下的黑皮诺，而来自勃艮第特级园的黑皮诺无一不是高价，干型红葡萄酒中最昂贵的十支里，黑皮诺占有几席，并稳坐榜首位置，那就是来自勃艮第的罗曼尼康帝，大概十万起步。”
　　
　　林珞然的嘴巴张成了o型，“十万，一瓶？”
　　
　　“对，一瓶，而且并不是你花了钱就能买到，它的产量非常少，想要购买罗曼尼康帝，你首先得在购买名单上，并且订购大量的搭头，诸如latache或者是里奇堡，当然这些酒的价格也不便宜，和拉菲是一个价。也就是说你可能要购买了几箱拉菲，它才可能配售给你一瓶罗曼尼康帝。当然，自由市场的交易另说，那边的价格就又是另一个数字了。”
　　
　　“你喝过吗？”
　　
　　李牧一口酒就呛到了嗓子眼里，连连咳嗽道：“喝？疯了吧。”
　　
　　“敢情你也没喝过啊，看你说得那么激情，还以为你喝过呢。”
　　
　　李牧摸了摸鼻子，“我倒是喝过一瓶里奇堡，康帝嘛，自然是没喝过的，十多万一瓶的酒啊，一口下去就得上千吧。不过嘛…哼哼。”
　　
　　李牧自然不会同他们讲，自己确实有一瓶罗曼尼康帝，那还是结婚的时候常家大少送的。
　　
　　“还是继续上课吧，跳过这篇，该到谁了？西拉是吧，syrah。西拉的风格和赤霞珠有点类似，同样以单宁强劲为特征，风味略过不提，西拉的福地在澳洲，在澳大利亚有着举足轻重的地位，比如澳洲知名酒庄奔富的葛兰许就是用西拉酿制的。所以如果你拿到一瓶西拉，可以看看是不是产自澳大利亚。风格同样接近的还有我手上的马尔贝克，malbec，它的单宁比之赤霞珠要弱一些，但依然奔放，我这个人不爱唱高调，也不爱走极端，所以马尔贝克算是我日常中最喜欢的葡萄了，如果临时有个局，我会选马尔贝克，哪怕是去超市拿一瓶大天使或者罗斯摩萨呢。之前我说了，成就马尔贝克的地方在阿根廷，我最喜欢的酒庄是卡帝娜。今天这瓶也还凑合，马尔贝克的一个特点就是她的酒体边缘会微微泛出紫色。”
　　
　　罗娜凑过来仔细观看，“真的诶，好神奇哦。”
　　
　　无错