第161章丫丫小住学管理，细心地研究经营

第161章丫丫小住学管理，细心地研究经营 (第2/2页)

哈顺格日丽说：“我可不知道，不知道沈阳人是否爱吃这蒙古风味。”
　　
　　才子说：“回去考察一下。”
　　
　　晚上，才子和哈顺格日丽照样被安排在老陈的隔壁，两人很早就睡了。
　　
　　第二天一早，才子仔细的翻看着这帐本，他翻帐本的目的不是查账。而是研究一下这开饭店的费用和收支规律。
　　
　　经过研究，他从中看到每月的固定的费用是工商管理费、税费、煤火费、电费、工资等，另外还会有零星的如房屋修理、电器修理、疏通下水道、卫生防疫等杂七杂八的费用。
　　
　　才子特别注意的是这原料采购费也就是买米、买面、买菜、买肉、买鱼、买虾等这些费用会随着季节的变化而变化。从收入上看就两条管道，客房收入、饭店收入，这收入的季节性更为明显。
　　
　　这其中的规律是不难看出的，要想赢利必需增加两大收入，这是作为饭店和旅店维系生存的关键所在。
　　
　　但是，如何增加两大块的收入就是一门学问了，这就是加强管理增加客源是唯一的办法。才子研究完帐本，哈顺格日丽醒了，才子把这些道理和哈顺格日丽讲了，哈顺格日丽听后是懂非懂。
　　
　　才子见哈顺格日丽疑惑地样子笑了，心想，她又没开过饭店怎么会一下子明白这些呢？
　　
　　就这样，两人在丫丫轻松的住了两天。才子无意间摸摸腰间的BP机说：“这玩意到这就没用了，我们还戴在身上真是好笑。”
　　
　　接着才子又问老陈说：“老陈，这的村子开通电话没有？”
　　
　　老陈说：“目前只有村部开通了电话，个人安电话的还没听说过。”
　　
　　才子拿出BP机给老陈看，老陈是头一次看见这个东西。
　　
　　才子说：“这玩意叫BP机，也叫传呼机，还有人叫它扣机，用电话一打这个BP机的号，它就叫唤。它一叫唤就显示电话号码，就知道有人在找他了，之后回电话。”
　　
　　老陈必然是由于年龄的原因听的很吃力，他没听懂。
　　
　　才子说：“我们和村里的关系处得如何？”
　　
　　老陈说：“那到没什么问题，村长也常来这吃饭，他是我一个本家弟弟。”
　　
　　才子说：“能不能和他商量商量，把村部的电话和我们这串联过来，客人来了有什么事也可打个电话什么的？”
　　
　　老陈说：“这个事得和村长说点小话。”
　　
　　才子说：“这事，你就办吧，需要花点钱也无所谓，到时候村里的那点电话费我们负担了。”
　　
　　老陈说：“主要的是这线也不好解决，这离村部太远了。”
　　
　　才子说：“我倒没有考虑这个问题，不如你考察一下看看能行得通不？实在不行也可以到电信局申请安一部电话。”
　　
　　老陈说：“这两天我就找村长。”
　　
　　才子说：“接通了，你告诉我一声，沈阳那边我安了电话。”
　　
　　这时，他喊哈顺格日丽问：“诶！哈顺格日丽，咱家的电话号码是多少了？”
　　
　　哈顺格日丽说：“自己家的电话号都忘了？”
　　
　　才子说：“经常不用，可不都忘了咋的。”
　　
　　哈顺格日丽把电话号码写在一张纸上，交给老陈说：“这就是我们商店的电话号码，这边有事就打电话吧。”
　　
　　才子对老陈说：“把老会计叫来。”
　　
　　老陈这时和老伴说：“会计来了吧？”
　　
　　老陈老伴点头，转身出屋。
　　
　　没一会，会计来了。
　　
　　才子对老陈说：“今年不是赢利三万多吗？你留五千，我提走两万，其余的继续留作流动资金。”
　　
　　老陈说：“我都领工资了，这不好吧？”
　　
　　才子说：“这五千元就当做奖金，别客气了。”
　　
　　老陈看看老伴说：“留就留下吧。”
　　
　　老陈老伴说：“才子，会计把钱放我这了。你等着，我这就去拿钱。”
　　
　　没一会，老陈老伴把钱拿来交给才子。才子看看哈顺格日丽说：“钱你收着吧？”
　　
　　哈顺格日丽点头，收起那些钱。