第五十三章：杀猪

第五十三章：杀猪 (第1/2页)

黄家是青山村村尾最后一户人家。
　　
　　如今还在农忙的时候，根本就没有人上山，所以黄家捕捉一只野猪的事情，青山村没一人知道。
　　
　　“老二家的，三妹，四郎，你们快去把两口锅都烧上水，咱们杀猪，再剁成一块块的，趁着时间还早，去镇上卖给大碗菜酒肆。”黄李氏回到家中后，连忙吩咐道。
　　
　　黄江氏见一家子弄回一条这么大的野猪回来，虽然好奇，但是没有多问，面上露出大喜之色，把家中的娃儿都叫来烧火的烧火，烧水的烧水。
　　
　　黄家一家子顿时忙碌了起来。
　　
　　二叔则是搬来一架他做好的楼梯，把野猪翻过来，后两只蹄子用绳子绑紧在楼梯之上。
　　
　　之后，再把楼梯竖起来，靠在墙壁上。
　　
　　黄李氏和黄刘氏两个在磨菜刀。
　　
　　野猪已经死去多时了，在山上就流了不少鲜血，体内的鲜血差不多已经凝固，已经不需要蓄水杀猪放血了。
　　
　　等菜刀磨好之后。
　　
　　黄李氏把菜刀递给黄从河，让黄从河杀猪。
　　
　　以前在老家的时候，自家养的猪，都是黄家一家子杀猪的。
　　
　　所以黄从河对杀猪并不陌生。
　　
　　直接从野猪的腹部破开，倒是野猪皮糙肉厚，黄从河用菜刀划了许久的时间，才把野猪的腹部给破开，从尾后到猪头一分为二，露出猪腹中一副倒挂着的内脏。
　　
　　猪大肠沿着猪肛门切开，手一撸下来，连带连着的喉管切开，有几十斤的猪内脏直接被黄从河扔到木盆里头。
　　
　　水也已经烧开了，倒在另一个木盆里头。
　　
　　黄李氏和黄李氏两个挑拣出猪大肠、猪小肠、猪肚，还有一块十几斤的猪板油等内脏出来。
　　
　　并且，还找了一根不细的木棍，准备把猪大肠和猪小肠内的脏东西给翻出来，再用清水清洗。
　　
　　猪板油先弄剥离下来后，黄李氏便叫二妹送入厨房，让黄江氏直接榨油出来以后吃。
　　
　　油这东西榨油之后，可比其他的东西管的久。
　　
　　“娘，这些咋弄。”黄从河手上的菜刀在哪野猪身上比划了一二后朝黄李氏问道。
　　
　　“先把排骨都给踢下来，四只猪蹄也砍下来，其他的剁成几块，咱拿去镇上的酒肆卖掉就是了。“黄李氏没有犹豫的道。
　　
　　“好。”
　　
　　“阿奶，伯娘，娘，张婶子来了。”在外头看家的六妹冲了进来喊道。
　　
　　“老二，砍下十来斤的野猪肉下来。”黄李氏一咬牙的道。
　　
　　“黄婶子，你们在干啥呢？一家子都在后院。”七弟领着张林氏进入后院，人未到，声音便传来。
　　
　　只是，张林氏见黄家一家子在后院杀猪后，她的声音顿了顿，手上提着的东西紧了紧，面上有些不自然的道。
　　
　　“张婶子，快快坐，前些日子我家在上山弄了一个陷阱，没有想到今日上山的时候，便见那陷阱之中套住了一只野猪不是，如今我家正在忙着杀猪呢？”黄亦云招呼张林氏坐下，之后从厨房内倒了一杯凉白开出来，递给张林氏道。
　　
　　“咱青山村后山野味倒是不少，特别是野鸡、野兔、狍子之类的特别多，只要家里人勤快的，去上山下几个套子，总能够弄到些许野味回来的。
　　
　　

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