第12章 遍地美味2

第12章 遍地美味2 (第2/2页)

自己前世差不多三十岁都没有把自己嫁出去，而今仅八岁就谈论嫁妆真是够瘆人的。
　　
　　看着三人就这个事而谈兴大起，甚至开始交头接耳起来，谢漫洛只能苦笑，若不是知道他们几个都一心一意为了自己，谢漫洛还真的可能急眼。
　　
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　　知道无鳞鱼能吃，接下来的几天，吴明和江伯每天都会到野外去抓些鱼回来，鲶鱼、黄鳝、泥鳅轮换着吃。
　　
　　除了焗和爆炒外，谢漫洛还教会他们清蒸、干烧、红烧、水煮、香煎、炸、炖等现代常见做法，几乎每顿吃法都不一样，让三个人对谢漫洛的敬佩之情蹭蹭地上升了好几档。如今，只要到了做饭时间，就询问她菜该怎么做。
　　
　　一天，江伯和吴明兴奋地冲进东厢房，打断正在看书的谢漫洛。“小姐，您快出来看，我们在长江岔口上放的网兜抓了好多鱼，还有两条鳗鱼，您看能不能吃？”
　　
　　能让他们两个人都兴奋的东西，必定不寻常，谢漫洛马上就随着他们来到院中。“小姐，您设计的这种弹簧笼渔网真不错，我们昨天才出去放，刚才收的时候发现最后一节都快装满鱼了。”
　　
　　谢漫洛当初给他们画的几种渔具，现在全部都买回来或者是定制回来了。弹簧笼最复杂，也最贵，定制就需要近一两银子。昨日刚做好回来，吴明和江伯就迫不及待地拿出去试验去了。
　　
　　渔获已经被他们倒在院中的大木盘上了，只见里面有一只几斤重的甲鱼、五只钳子上带有厚厚绒毛的大闸蟹、两条大鲤鱼、七条鲫鱼、一条大青鱼，还有两条大鳗鱼及大约两斤河虾。
　　
　　真真是大收获，难怪江伯和吴明都这么兴奋。
　　
　　“这三样东西，我们没有吃过。”江伯指着甲鱼、鳗鱼和大闸蟹说道。
　　
　　“都是好东西呀！这种叫大闸蟹，非常好吃，特别是八九月份最肥美。很多人都爱吃的，李白就曾经写过‘蟹螯即金液，糟丘是蓬莱’的诗句。如今虽不是金秋，可这几只这么大，估计也很肥美，我们中午蒸来吃，你们可以尝尝看。鳗鱼的做法挺多的，清蒸最好。甲鱼的话，我们就做甲鱼八宝饭。”
　　
　　甲鱼八宝饭在后世的苏州是宴席上必备的菜品，没有想到江伯他们竟然没有吃过。
　　
　　古人不是喜欢用龟甲占卜的吗？难道他们杀的甲鱼，肉都扔掉的？抑或是江伯他们作为仆人，还没有资格吃到这样的菜品？
　　
　　这些疑问，无人能回答谢漫洛，她也没想要打破砂锅问到底。
　　
　　美食当前，谁还有空去纠结一些无关紧要的困惑呢？
　　
　　“江伯，你的鱼烩做的怎样？我们今天吃大餐吧？中午蒸一条鳗鱼和那五只螃蟹，再把这条大青鱼做成鱼烩。”
　　
　　古人擅长做鱼烩，江伯也不例外，听见谢漫洛问，快速地点头，显然对自己的技术非常自信。
　　
　　自从知道可以吃无鳞鱼后，家里的伙食就大大改善了，林嬷嬷他们原本一天吃两顿的，也在谢漫洛的强烈要求下改成了一天三顿，而且顿顿有鱼。
　　
　　这才几天，他们三个人的脸色都好看了不少，也许不用一个月，他们三张干瘦的脸都将会红润起来。
　　
　　在美食的滋养下，谢漫洛也觉得自己的身体机能恢复了，如今精力充沛。
　　
　　不知道是因为小女孩太缺乏营养，还是因为那些野生鱼太好吃，她如今每次吃的饭量都比之前吃的多。
　　
　　野外的美味太多，她甚至有些担心自己将来会变成一个小肥妞。