第12章 遍地美味2

第12章 遍地美味2 (第1/2页)

谢漫洛早晨醒来时就发现吴明、林嬷嬷和江伯三个人都在房门外等着她。林嬷嬷帮助她洗漱的时候，江伯忍不住进来问：“小姐，长鱼要怎么做？今天早上就吃吗？”
　　
　　“我们早饭吃长鱼呀？也可以，不过这个收拾起来有点麻烦，你们没关系吗？”谢漫洛问道。
　　
　　“没事，我们现在反正也闲着，您告诉我们要怎么做就行。”江伯笑道。
　　
　　“你们现在也敢吃无鳞鱼啦？”谢漫洛歪着头，调皮地问道。
　　
　　“老爷说了能吃，小姐也说能吃，那就肯定能吃。”江伯谄笑道，也许是极少露出这样的笑容，还有些尴尬，眼角的皱纹都深了不少，看起来都能夹死蚊子甚至是苍蝇。
　　
　　“昨天那鱼真的好吃，老奴昨晚做梦都还在吃呢？”林嬷嬷一边把绞干的帕子放到巾架上，一边轻笑道。
　　
　　“哈哈哈，这样就好，以后你们的日子也就不用过那么苦了。那些无鳞鱼都是比肉还好吃的美味，除了体质特殊的人不宜多吃外，我们吃了对自己只有好处没有坏处的。走，我教你们怎么做长鱼。”
　　
　　谢漫洛看见他们都愿意改变看法，很高兴，头发还没有束好就从凳子上站了起来，林嬷嬷只好一边走一边束。“小姐，您能不能等老奴帮您把头发弄好先？”
　　
　　谢漫洛不听，林嬷嬷气的瞪了江伯一眼：“都怪你这个江老头。”
　　
　　江伯听见只是笑笑，也不理会她，叫上等在门口的吴明，一起往南房去。
　　
　　一般人都会用锋利的小刀来处理黄鳝，家里没有这种小刀，谢漫洛只好拿了几支江伯准备做厕简的竹片，让他继续削小削薄来当小刀用。
　　
　　黄鳝滑腻难抓，处理的时候特别容易反复蹦跶，抓的力度稍微小点，它们就会从手中溜走，不得不重新抓回来洗干净再处理。
　　
　　看着江伯他们头疼的样子，谢漫洛只得让他们把黄鳝重新装回布袋里，扎紧袋口，拿着袋子往地下摔，这样掼了几次后才又把黄鳝倒出来，这时的黄鳝都或晕或死了。
　　
　　“小姐，这个法子真管用，黄鳝不动好处理多了。”吴明抓住一条已经瘫软的黄鳝放到案板上，一下子就划开它的肚子，取出内脏。“这样的处理起来比活着的快多了，江大爷，林嬷嬷，你们两个也快试试。”
　　
　　处理黄鳝是精细活，很费时间，尽管是三个下人一起动手，处理完也用了半个时辰。
　　
　　谢漫洛又叫他们用刀背把杀好的黄鳝拍开，去头去尾后切成鳝段，再加上姜葱一起爆炒。
　　
　　做好的爆炒黄鳝也是两大盘，配上江伯一早就熬好的白粥，吃的四个人汗流浃背，怎么也停不下筷子。
　　
　　“小姐，您不但知道无鳞鱼可以吃，而且教我们做菜的方式也很特别，要是让酒楼的人知道能如此做菜，他们可得乐死。”江伯年级大些，吃的比较少，到底是先吃饱了。
　　
　　“我知道的多了去了，今后都教给你们。等有机会了，我们自己开个脚店。”谢漫洛笑道。
　　
　　“好主意，那我们把做这些菜的秘密守好了，以后开脚店用。”吴明认为这个想法可行，重重地点了下头。“吃食上赚钱还是比较容易的，我们将来就开个脚店给小姐赚嫁妆银子。”
　　
　　“我也同意，小姐的嫁妆都被那些人抢走了，我们可得想办法攒些。”林嬷嬷听吴明说要给谢漫洛攒嫁妆，马上就同意了。
　　
　　“我还小呢，哪需要攒嫁妆啦？我就是不嫁人，也能过好，还能让你们过的好。”谢漫洛瘪嘴说道。这都什么人？自己明明只有八岁，他们就开始操心嫁妆的事了，这是多盼自己出嫁呀！
　　
　　

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