第24章 两害相较取其轻

第24章 两害相较取其轻 (第1/2页)

夏小鱼笑笑：“新锅就得炖肉才不长锈。”
　　
　　那倒是，听说铁锅吃油，新买的铁锅又生又涩，得吃饱了油才不长锈呢。“还是娘有经验。”大妞妞开心地腌肉去了。
　　
　　二妞妞和三妞妞则趴在灶前烧柴，一阵一阵的黑烟冒出来，呛得俩孩子直咳嗽。
　　
　　“灶里的柴塞得太多了，空气就不够用，没有氧气火就烧不起来。”夏小鱼蹲下身子，掏出一半柴，又放了些软软的干树叶子，支得蓬蓬松松的，用嘴小心地往里面送气。
　　
　　不一会儿，柴便劈里啪啦地烧起来了。
　　
　　两个妞妞惊喜地看着夏小鱼。刚才她们在奶那里烧火被呛得喘不上气来，可奶对她们又打又骂，现在娘不打骂她们，还一下子把她们教会了，还是娘好。
　　
　　两个妞妞学着她的样子认真地烧起柴来。
　　
　　夏小鱼将锅用热水洗了一遍，待锅里的水气干了再倒油进去，油发热以后把糖和姜片放进锅里起香，等糖嘟嘟嘟冒泡糊化了，这才将肉全倒了进去。
　　
　　“哧啦”一声香味便全出来了。
　　
　　又加上酱油和半根大葱搅拌着烧一会儿，再加水，加盐，大火将水烧翻滚，便让妞妞把火放小些，慢慢炖着。
　　
　　因是在院子里炖肉，肉香味飘到到处都是。
　　
　　肉香味最浓郁的时候，肉汤也熬得浓稠起来，夏小鱼将箅子放到锅里，蒸了十几个签子馒头。
　　
　　今天晚上她们就这么霸气，红烧肉就签子馒头，一根咸菜也不吃！
　　
　　没有桌子，她们便找来个大木头墩子，擦干净了，放上了碗筷。
　　
　　张长蜜此时正回家，一进门就看到了热气腾腾的土灶，闻到了灶上飘着的红烧肉和签子馒头的味道。
　　
　　

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