第二十八章：我们老板就是厉害！

第二十八章：我们老板就是厉害！ (第2/2页)

客户心理研究极其透彻？
　　
　　此话一出，众人皆是好奇的瞧向田多多。
　　
　　两名收银小姑娘更是直接问了起来：“对客户的心理研究极其透彻？这怎么说哦田经理？”
　　
　　被两个小姑娘一问。
　　
　　额，田多多有点蒙了。
　　
　　其实吧，我之所以扯什么客户心理这种高端话题，只是想在大家面前装个逼而已。
　　
　　可是你们两个小姑娘为什么要刨根究底呢？
　　
　　好像搞得我田多多真知道似的。
　　
　　不过。
　　
　　感受着四面八方投来的目光，田多多认为自己绝不能认怂。
　　
　　就算不知道，也得说出个一二三来。
　　
　　田多多思索片刻，对宋涛问道：“我问你宋大厨，我兄弟多余开的两家店，一家番茄炒蛋一家辣椒炒肉，都属于什么类型的饭店？”
　　
　　宋涛开口：“家常菜，而且是很家常很家常，几乎人人都会做的那种。”
　　
　　“那我再问你，现在饭店一般做的都是什么菜？”
　　
　　宋涛继续回答：“一般做的都是特色菜，以鸡鸭鱼牛羊排骨等为特点来制作的。”
　　
　　“对，这就是我兄弟多余和别人的不一样之处！”田多多直接一拍桌子，若有其事般道：“别人都还在研究怎么做出特色菜时，我兄弟研究的，却是怎么把家常菜做出特点。”
　　
　　说完，田多多认为自己帅呆了。
　　
　　恩。
　　
　　竟然能把谎话圆的如此美妙且毫无破绽，自己简直太厉害了。
　　
　　听着田经理的话，在场众人一个个陷入了沉思。
　　
　　就在之时，大厨宋涛却猛然眸子亮了起来：“妙，我的天啊，咱老板实在是个超级天才……不，是一个超级鬼才！”
　　
　　这话一出，众人再次将目光投向了宋涛。
　　
　　只见宋涛缓缓开口：“就像田经理所说的，别人都在研究特色菜……可什么是特色菜？”
　　
　　“特色菜就是当地人没吃过的，从别处引进来的；或者是引进进来后又经过改进的。”
　　
　　“可问题就是，外地的菜品到我们本地来，难道真的符合本地人的口味吗？就像重庆四川地区天气潮湿，所以无辣不欢，其实为的只是用辣椒、花椒这些辛辣热性食物除去体内湿气罢了；但那种辣度到要是广东那边，可能人们咽都咽不下去。”
　　
　　“同样就像北京烤鸭，就像XJ大盘鸡，都是鼎鼎有名的大菜，在他们本地卖的都是极其火爆，可到了其它地方，却并不一定能卖的多好。”
　　
　　“因为外地的特色，并不一定适合我们本地人的口味！”
　　
　　“而我们老板的不同就是……他把家常菜为根本加以改进做出特点。什么叫家常菜，就是最符合我们本地人口味的菜……因为它本来就符合我们本地人口味，如果再经过改进，那卖的大火也自然不是难事了。”
　　
　　“厉害，我们老板就是厉害！”
　　
　　“从番茄炒蛋到辣椒炒肉，走家常菜这两步棋，足以说明咱老板超远的见解和认知了。田经理说的不错，老板早已将人性心理摸索的透彻无比，所以，老板不是超级鬼才又是什么！”
　　
　　宋涛激情慷慨般连番说着。
　　
　　当他话音落下后，整个辣椒炒肉店内众人，目光一个个的皆尽是满满的兴奋与崇拜。
　　
　　此时此刻，她们每个人也都感觉……自己家老板，确实是太厉害了！
　　
　　说完，宋涛又专门看向田多多：“田经理，你指点指点，看我分析的对不对。”