第18章 烫猪血豆腐

第18章 烫猪血豆腐 (第1/2页)

顾远木有些不解，但看着自家媳妇那信誓旦旦的表情，最终还是妥协了。
　　
　　“蓝儿，快去帮我烧水。”猪血腥，容易坏，李唧唧打算先烫猪血豆腐，“三郎，帮我把这些猪血提进厨房。”
　　
　　等水下锅，李唧唧取来一点盐巴，凿碎后放进了锅里。
　　
　　盐可以让做出的血豆腐更加光滑，吃起来口感更好。
　　
　　为了防止猪血太浓而导致做出来的血豆腐口感不好甚至腥味重，李唧唧加了一点冷水，用筷子不停地搅拌着。
　　
　　过了一会，锅里的水沸腾了，桶里的猪血也差不多快干了，李唧唧就开始做血豆腐。
　　
　　粘稠的猪血块一放进锅里，迅速结成了一大块血豆腐。
　　
　　这时候，控制火候和时间的长短又是很重要的，蓝儿聪明，没有用太大的火候，用小火慢慢地烧着。
　　
　　一会儿，李唧唧便将它们全部打捞上来，切成一小块一小块地，泡在装满热水的木桶里。
　　
　　大功告成，她拍了拍手。
　　
　　李唧唧本是不会做菜的，会烫血豆腐，还要感谢她在被房东家的狗追着跑的过程中，意外捡到的那本食谱。
　　
　　以后有小姑子在，依葫芦画瓢，肯定能够做出人间美味佳肴！
　　
　　未来一片光明啊！
　　
　　“媳妇，这样就好了？”看着一块块被烫好猪血块，顾远木忍不住问道。
　　
　　他活了二十几年可没听说过这种东西能吃啊，怎么媳妇偏偏说这东西能吃呢？！难道媳妇家里曾经穷到三餐不济靠这种东西为食？
　　
　　一想到这里，顾远木心里就很酸涩，他暗暗地在心中发誓，自己一定会好好照顾自家媳妇，绝对不会让她再吃苦受累吃不好饭。
　　
　　

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