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第一百零四章 征服

第一百零四章 征服 (第1/2页)

“娘子有把握吗?”顾佑安禁不住在她耳边小声问了一句。
  
  他不是不相信杜兰的厨艺,只是这何掌柜可是十里铺的大师傅,御黄王母饭更是他的拿手绝活,其他酒楼的师傅做出来的比不上他的。
  
  “走,跟我进厨房。”杜兰没有直接回答,而是准备用实际行动令大家折服。
  
  何师傅见杜兰转身进了厨房,他随后便跟了进去。只见杜兰正在砧板前踟蹰,心里不屑的笑了笑,便去了另外一边的砧板前。
  
  杜兰在想,前世里的盖浇饭花样太多了,而她随便做哪一种,绝对是这里的人见所未见的。同样道理,这里的食材有限,调料有限,就是想做出更多花样了,味道绝比不上前世了。
  
  何师傅向往常一样开始淘米放入大锅中,他水量控制的极好,等把米下锅开煮的时候,杜兰仍然在一边站着。
  
  何师傅瞥了她一眼,十分轻蔑的语气道:“小娘子,你倒是动手啊,这饭可花时间,你这么拖着咱们也得分胜负啊。”
  
  杜兰没有接声,她想着这里的御黄王母饭其实就是肉丝鸡蛋盖浇饭,而她自然要避过这一种,扫了一眼厨房现有的食材,排骨,猪肝,白切鸡倒是一应俱全,只是她想要的品种更多一些。
  
  尤其想要好吃,锅同样重要,她忽然想到煎药用的砂锅,顿时来了主意。
  
  顾佑安并不着急,他知道娘子一向有主意,肯定在想如何别出心裁。
  
  果不其然,杜兰忽然唤他:“相公,你去这附近买几十个砂锅来,还有去卤味店买些腊肉回来,一个人不方便的话就喊楼上帮忙。”
  
  顾佑安惊喜地瞪大双眼,“娘子,你喊我相公了?”
  
  杜兰一怔,有吗?她脑子只想着待会的饭,潜意识地就这么喊出来了,她恨不得当场捂住脸,真把自己融入到古代去了。
  
  嗔了顾佑安一眼:“等着做饭呢,赶快去!”
  
  杜兰没急没躁,这令顾佑安更加喜出望外,不加多想转身就出去了。很快外面就传来一道熟悉的讥笑声:“怎的?要逃跑认输了?我的饭钱你可要管啊。”
  
  知道杜兰还在里面,这位食客还是一阵冷嘲热讽,大堂其他人听后都哄堂大笑起来。
  
  何师傅正忙碌着,忽然听见砂锅这个东西,当即便不屑的嘲讽起来:“哼,这是做饭,你以为煎药吗?不会的话干脆坦白承认,免得耽误大家伙时间。”
  
  杜兰充耳不闻,开始张罗食材配料,何师傅一边切着白切鸡,一边往这边看。只见杜兰也切了白切鸡,之后便开始做土豆炖鸡块。
  
  至此时,何师傅仍旧是一副瞧不起的态度,可等何师傅把饭做熟了,杜兰的土豆鸡块也差不多炖出香味。
  
  何师傅得意的端着他拿手的御黄王母饭正要出去的时候,忽然瞥见杜兰把青菜都洗净切块,把烫头,调料都一一品过,确认味道。之前何师傅还瞧不起杜兰,在看到她一系列娴熟,严谨的动作后,心里不禁有些惊讶,就算她赢不了自己,也是一名真正的厨子。
  
  自打顾佑安出去喊了楼上的陈敬亭作伴去买砂锅,楼上闲着的人都下来为杜兰鼓气了。大堂里的人们见到薛岩等人站在厨房门外等候,便也好奇地围上来,还有人禁不住暗自揣测,接着就有人交头接耳,纷纷议论起来。
  
  其中就有人拿她们比赛打赌,杜兰听见也只是眉毛挑了一下而已,随后就开始忙活手头的事了。
  
  不一会,顾佑安和陈敬亭回来,两人每人抬着一个箩筐,里面就是那五十口砂锅。抬进厨房懂得时候,何师傅已经差不多做完了。他正要端着饭吃去,可心里实在好奇,做个御黄王母饭要砂锅作甚?
  
  不过纵然不解,他也有信心不会输掉这场比试。
  
  由于之前没有砂锅,但又不能耗费时间,她就用普通的铁锅将稻米熬煮至七成熟,现在砂锅回来,她立刻让顾佑安和陈敬亭把砂锅仔细地刷个干干净净,随后将七成熟的米饭分别舀进砂锅里,之后将土豆炖鸡块的汤汁倒进去,再加上配料,再转用慢火煲熟。随后又做了香菇滑鸡煲饭,豆豉排骨煲饭,猪肝,烧鸭,咸鱼肉饭等。
  
  外面的食客有些都等不急了,何师傅刚端出去他们就争先恐后迫不及待地抢着要吃,最终有十几个人吃了何师傅做的御黄王母饭。因为是免费,又是何师傅亲手做的,他们吃的那叫一个心满意足。
  
  剩下的三十多人仍旧在等着,本来在这条街上正打算找食铺落脚,碰巧听见有免费,便跻身进来。又在这里等了大半个时辰了,早已饿的前胸贴后背了。
  
  很快,顾佑安和陈敬亭端出来杜兰做的御黄王母饭,大家挤破脑袋上前哄抢,最终有几个眼尖腿快的抢到手了,当即拿起筷子狼吞虎咽起来。
  
  何师傅好奇地看过来,只见杜兰做的御黄王母饭眼色金黄,肉丝鲜嫩,香菇肥厚,芡汁浓浓的,闪着令人垂涎的亮光。顶上的鸡蛋,火候掌握得尤其好,蛋白刚刚凝固,嫩而不散,蛋黄上凝结了一层薄薄的膜,隐约可见有溏心流动。
  
  

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