起风了 第十三章 许马夫

起风了 第十三章 许马夫 (第2/2页)

“皇城中的馋嘴吃食不只存在于胖子常去的那些精致酒楼，这皇城中一条不起眼的小街也会隐藏舌尖至宝。”木哥领头走在前面。
　　
　　“这条不是前往长福街的路吗？木哥，难道我们今天吃那个？”胖子眼尖发现端倪，联想到那美味，口水有些包不住。
　　
　　竹竿手搭在胖子肩说：“木哥以前不是说过，兄弟聚会整那些精致的东西没意思，碳火加酒才应景。”
　　
　　王乾一听他们说得神秘猜不到是什么东西，只能闷着头跟上。
　　
　　长福街连接外城南北，是皇城中人流汇集的大街，也是商贩勤来之地。除了有钱在长福街上买下楼房的大商家以及商会外，不少小贩同样会推着小车前来叫卖。说这长福街上民间精品荟萃也不算过分。
　　
　　摊上的小吃不同于酒楼里的大餐，这些食物讲究的就是靠香味一秒勾住行人的鼻子，接着再锁住他们的胃。
　　
　　四人刚走入长福街的范围，胖子的狗鼻子就动起来，这嗅一下，那嗅一下，整个人越嗅越是饥饿。
　　
　　左边有炸丸子，热火烹油，肉丸下锅后嚓嚓声不绝于耳，随后肉香混着油香飘出，让人都能想象到那外表酥脆的金黄肉丸一口咬下去，里面的嫩肉再牙间反弹的感觉。
　　
　　右边小木车上放着的豆脑不甘示弱，以普通黄豆为原料，通过秘法制成的食物竟有不亚于皇城酒楼那蛟龙髓的口感。白嫩的豆脑上撒上青葱与红椒不仅颜色亮眼惹人喜爱，最后浇上一勺冒着香气的红油更是点睛之笔。
　　
　　不再是胖子一人，其他三名少年同样被这些小吃馋得口舌生津，恨不得咬自己舌头一口。
　　
　　“木哥，走快些，忍不住了！”胖子快步走到前方，领着几人加快步伐。
　　
　　目的地在长福街上的一条小巷尽头，那里随意摆放着一辆小木车，车旁有一个铁架，架子下放着点燃的黑碳，碳火不算太旺，底部的炭石泛红往上生出阵阵烟气，烟气上当有横放的架子，上面摆有竹签串好的肉食。一个袒胸露乳的中年男人正捏着竹签一端不停翻滚架上的食物。
　　
　　“钱哥，老规矩！”木哥与这男人熟识，一句话点了菜，带着几人往旁边的木桌一座。
　　
　　“小木赶巧你来得早，都是最新鲜的好货呢！”男人趁着擦拭额头大汗的机会回了木哥一声。
　　
　　四人坐定，除了木哥都是目不转睛地盯着男人手上的肉串，胖子和竹竿是馋的，怕眼睛跟丢了嘴上落不着吃，王乾一则是好奇，以前偶有见过这种烤制的肉串，一直没机会细看和品尝。
　　
　　皇都这个天气还坚持在碳火前需要很大勇气，男人就算脱去了整个上半身的衣服，汗水还是止不住的冒。好在他手法熟练，不一会的功夫就烤好一批肉串，放在盘中上给四人，自己在阴凉地歇上一歇。
　　
　　肉串上桌，竹竿和胖子可不懂客气二字，四手齐扑，一人两把肉串。这看得木哥一副痛心像，跟着自己的人怎么都是饭桶。
　　
　　王乾一头次吃这种肉串，拿在手中还端详一会，竹签上串有三样，两块肉，一块白色的油脂。
　　
　　两块肉被烤制得刚刚好，颜色白中带点红，告诉食客肉质正嫩，中间插入的那块油脂并未完全散去，不断往两块肉上慢慢流去。肉上还有许多王乾一不认识的调教，如同粉末一般撒在上面，看了一会，只知道红色的是辣椒沫。
　　
　　胖子和竹竿一把肉串都快下肚完时，王乾一才咬下第一块肉，肉质很嫩，肉上带有碳火的温度，一口下去，那油脂也在唇齿中彻底划开，肉为猪肉，油却是牛油，两者混合在一起，给人很大的满足感。
　　
　　“怎么样，不错吧！”木哥看着王乾一露出的满足表情，自己也是开心，“钱哥做这肉串有二十余年，手艺不是盖的。你难得有机会，多吃一点。以后你进了内院，修那种仙道法术，想来更没什么机会尝这烟火味了。”
　　
　　木哥也爱吃这肉串，吃得不像胖子那般狼吞虎咽，也不如王乾一斯斯文文。他先吃一块肉，接着舔完竹签上残留的汁水再将剩下的油脂和肉一起吃下，这样才不算辜负了一串。
　　
　　四人正吃得愉快时，一个不愉快的声音忽然从巷口传来：“哟，真巧，这也能遇见应天四傻，不对…现在应该是三傻。”
　　
　　听到这声音，大家同时抬头望向巷口，胖子看到来人时，手中的肉串一放，拍桌站起，学着来喷的语气说道：“哟，今天是谁又没系好裤带，把你许马夫给露了出来？”