第43章 灌香肠

第43章 灌香肠 (第1/2页)

倾颜先把猪下水的杂质清洗下来，然后用 面粉和碱搓揉猪下水，反复几次过后，再用清水清洗干净，又用盐和醋再次搓揉，确认无味就冲洗干净，又把内脏清洗干净。
　　
　　“娘，爹他们回来了吗？”
　　
　　“已经回来了”
　　
　　“那帮我叫一下他们，过来帮忙。”
　　
　　不一会，杨永贵和杨子锐兄弟都来了。
　　
　　“颜丫头你找我们吗？”杨永贵问道
　　
　　“爹爹你和大哥二哥帮我把这些猪肉切了。切细一点”
　　
　　“好的。”
　　
　　“娘，把刷锅放水吧，帮我烧火。”倾颜说完木氏马上上手去做。
　　
　　倾颜把猪下水全部放进去，又放一些调料进去，大火烧开，撇干净上面的浮沫，又用小火炖了半个时辰，才捞出来晾凉。
　　
　　“爹爹，我们家有茶叶吗？”倾颜想到自己忘记买了
　　
　　“你爷爷那里有一些，不过他平时都不舍得喝的。”杨永贵说道
　　
　　“二哥你去找爷爷拿一些来呗。”倾颜笑着说道
　　
　　“好的小妹。”应完就跑了
　　
　　“给你，小妹，爷爷说不够再去拿。”杨子耀把茶叶给倾颜。
　　
　　杨永贵小声嘀咕道：“爹还真是偏心，平时都舍不得给我喝一点。”
　　
　　大家被这句逗的哈哈大笑。
　　
　　倾颜把茶叶和白糖放锅底，上面放上大箅子，把猪下水的皮朝下放上面，烧火等到锅里冒烟，就该小火，等到锅里的猪下水变成颜色，一阵阵香味扑鼻而来，“好了”。倾颜高兴的说道。
　　
　　倾颜切了一块下来，“大家尝尝味道怎么样？”
　　
　　

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