第18章 宴请

第18章 宴请 (第1/2页)

既然是请客，当然不能太随便。
　　
　　一个红烧鲤鱼。
　　
　　一个清蒸草鱼。
　　
　　一个水煮罗非。
　　
　　一个糖醋罗非。
　　
　　再加一个蒜蓉菜心。
　　
　　总共五个人，这些鱼个头都不小，这几个菜已经够分量。但还缺少个汤，这让李境有些苦恼。罗非、鲤鱼当然也可以做汤，但味道不会太美，家常可以做，但用来招待客人可能不够合适。
　　
　　“这翘嘴鱼头不小，可以用来煲汤。”正在帮忙翻弄冰箱的刘乐取出了一个袋子。
　　
　　李境一瞧，有些为难，这是石树世界里的鱼，他自己还没试过。但一想赵坤的检测都已经出来，而且他也决定从石树世界转移一批鱼到水库里，食用当然没有问题，当下同意翘嘴鱼头汤这做法。
　　
　　“李老板，不如让我来主厨，我之前干的就是厨师。”刘乐主动道。
　　
　　“这怎么好意思，你是客人。”李境意动道，自家人知道自家事，自己煮的东西虽然能吃，但绝对谈不上什么水平。
　　
　　“你太客气了，你请我们吃饭，我炒个菜算什么。”刘乐不由分说就掌了勺。
　　
　　到了厨房后，这伙计就好像变了个人一样，一本正经的，对各种厨具也非常熟悉，只检查一番就熟练操作起来。杀鱼动作熟练，刀工也好，五条鱼一阵子功夫就整理得干干净净。
　　
　　生火，放油，厨房很快就响起乒乓响声，一阵香气迷茫整个农庄。
　　
　　“刘乐，你现在不工作吗？”李境靠在门口打听问。
　　
　　“跟以前的老板干了一场，已经失业两月。”刘乐说话同时动作也不停顿，笨重的锅在他手上有节奏的抛动。
　　
　　李境顿时讪笑，见他厨艺不错的样子，本来还想着农庄餐饮重开能请他主厨，现在可得斟酌着点，别以后一言不合被他干一场就自讨苦吃。
　　
　　刘乐回头看了他一眼，无奈的笑了笑没说其他。
　　
　　五菜一汤很快就被端上桌面，蒋老见了大笑道：“这哪儿是什么家常菜，分明是一顿高级的全鱼宴啊！小刘厨艺不错，不比市里那些星级大厨差。”
　　
　　“蒋老过奖了。”刘乐笑吟吟道，对自己厨艺还是很得意的，还道：“因为喜欢钓鱼，所以对做鱼有些心得，希望能合蒋老胃口。”
　　
　　“待会你们都要开车，就别碰酒了，来来，先喝汤。”李境给他们分别盛了一碗，先给蒋老端上。
　　
　　鱼头汤虽然配料少了点，但熬了些火候，汤汁完全是乳白颜色，看上去好像加了豆腐那样。蒋老端起小口一饮，眼睛顿时瞪成铜铃那样，不可思议道：“非常鲜美！”
　　
　　有没有这么夸张啊？就连刘乐都有些不信，唯独李境心里有了猜想，也忙端起品尝。
　　
　　的确过分鲜美，而且没有一丝腥味，入口后，一股香气瞬间充斥口腔。沿着喉咙往下咽，胃当即暖洋洋的，整个身体都受到刺激，身上的疲惫也似乎一扫而空。
　　
　　“刘哥厨艺什么时候变这么好的？”
　　
　　“极品啊！不说我还以为是老火鳖汤呢！”
　　
　　其实连刘乐也在发蒙，他虽然对自己厨艺自信，但一个翘嘴鱼头，怎么可能做出这般滋味？这绝非自己厨艺能够做到的，难道是食材好？但就一个鱼头……怎么可能？
　　
　　李境此前就有猜测，但真正尝到，也是被这鱼汤震惊。刘乐的厨艺固然很好，但这鱼头汤能有这般滋味，绝非厨艺能够做到，那只能是鱼的品质所改变的。而且今天赵坤也说了，这些鱼的营养成分非常高，甚至比一般鲍鱼的营养元素更多。品质发生的变化，直接表现在口感上面。
　　
　　

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