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第1063章 豆酱

第1063章 豆酱 (第1/2页)

让程处默等人去弄奶牛,几乎是不可能的事情。
  
  整个大唐的牛都只是耕牛,想让他们无中生有,那是容易的事情。
  
  所以唐舟跟程处默他们说的话,也只是说说。
  
  接下来,唐舟就没有再管奶牛的事情,反正奶牛在自己家,就这几头奶牛,足够唐家庄园他们这些人每天所需了,特别是自己的女儿唐婉。
  
  现在唐婉正是长身体的时候,每天喝点这个,对于她的骨骼发育是很有帮助的,说不定因为喝了这个,她会比这个时代的很多女子都长的高也不一定。
  
  虽然高个子女孩不及稍微矮点的那么楚楚动人,但谁也不能否认,高个子的女子其实更能吸引男人。
  
  这都是后话,暂且不提。
  
  不再管酸奶后,唐舟就把主要精力放在了豆酱上。
  
  煮好的黄豆和面粉拌在一起后放在高温天气里暴晒,很快就生了一层绿毛,把这一层绿帽揉揉搓掉后,这些发酵好的黄豆就可以用了。
  
  找来酱罐,将这些发酵好的黄豆放入其中,接着再添加各种各样的佐料,比如说花椒、大葵什么的,要是有辣椒或者西瓜的话,放入这些会另有一番风味,不过可惜没有,所以唐舟只能用其他佐料代替了。
  
  这些东西放在罐里搅拌后,还不能食用,需要放在太阳下暴晒才行,等什么时候成酱了,就可以吃了。
  
  而在这样的天气里,一般十天左右就差不多了。
  
  十几天后,豆酱做好,挖出来一碗,除了豆和其他佐料外,还有一层油,只看外相,就让人食欲大振。
  
  就这样的豆酱,其实立马就可以吃了,不过想要品尝到最好的味道,最好是能在锅里翻炒一下,然后再添加一些自己喜欢的其他配菜就行了。
  
  这样豆酱好后,不管是做面还是炒菜,都可以放入一些进去,对于提味是很有效果的。
  
  当然,冬天吃火锅的话,用这个来熬制底料,会使火锅的味道更好。
  
  豆酱好后,唐舟给李世民送去了一点,李世民尝了尝,觉得味道很不错,让他忍不住想就着吃馒头,其实像这种咸菜,是很下饭的。
  
  李世民尝过之后,便对唐舟道:“唐爱卿,这个东西好啊,以前行军打仗,为了能够吃下馒头,都得熬菜才行,这太耽误时间了,如果有这个的话,让军中带上几桶,吃的时候夹在馒头里就可以吃了,岂不是省事很多?”
  
  唐舟明白李世民的意思,所以连忙应道:“圣上说的不错,臣回去后就加大分量,做好后给军中送去。”
  
  见唐舟这么上道,李世民满意的点了点头,只是唐舟却很纠结,这钱谁出啊?
  
  有了豆酱之后,翠明楼的饭菜更有味道了,来这里吃过饭的人都纷纷对此赞不绝口,柳紫衣自然不会吝啬,把为何他们的饭菜比以前可口的原因说了一下,众人一听竟然是因为豆酱,不由得很是好奇起来。
  
  为了赚钱,翠明楼早就存储了不少豆酱,而柳紫衣说这些的意思也是为了推销豆酱,如此,很多食客在吃完饭后,都会买上一瓶回家去吃。
  
  其实长安城的人再有钱,也不可能顿顿都来翠明楼吃饭的,所以买一瓶豆酱回去,完全合情合理。
  
  

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