第396章 雪花鸡架

第396章 雪花鸡架 (第2/2页)

男女老少手里都拿一个老鸡架，喝着老雪花啤酒，有种大碗吃肉大口喝酒的侠客豪气，一时间吆五喝六，忘却营营苟且，如若置身快意的江湖世界。
　　
　　下午闲着没事，去大帅府转转。遥想近代史上东北军的气概，无论是一代枭雄张作霖风光无限，还是千古忠臣张学良，都能够在这里找到相当的身影。
　　
　　府内有雕梁画栋的四合院、水榭亭台的帅府花园、恢宏气派的大青楼、欧式风情的边业银行、帅府办事处、红楼群以及小巧雅致、中西合璧的小青楼、赵一荻故居，错落有致，交相辉映。
　　
　　不由感叹百代情仇，千年文化，故宫与大帅府默默的相对，仿佛历史不断的提醒我们珍惜现在拥有的一切。从满族的文化繁荣到大帅府短暂的兴衰，我们了解到只有文化才是永恒的主题，不变的故事都会上演明天的传奇。
　　
　　在每个你那些孤独寂寞的午后，在每个你辗转难眠的清晨，在每一个似曾相识的夜晚，那些发生在你身上的，也许并不是仅仅发生在你自己的身上。
　　
　　因为每个人都不是宇宙的唯一。
　　
　　晚饭来到那家老院子，店内布置别有风情，炕上摆着老物件的包房，墙壁上一幅幅深入人心的幽默画，刚进门耳边响起身穿碎花布的服务员一声声：来了，老弟！
　　
　　见到传说中的老式烤肉，过去的装炭炉子是由泥做的，直接在炭上架一张十字纹的铁丝网，一个完整的烤肉炉子就搭成，形成老式烤肉极具辨识度的外形。若是烤油脂较多的肉，烤出的油滴到炭上会瞬间引起明火，一股热气随即扑面而来，煞是壮观。
　　
　　一个极为重要的因素，那便是烤肉的蘸料——麻酱加白糖。应该说在大部分北方人心目中，麻酱都应该属于一种咸口的调味，当地人却极富创造性地、粗暴地将其与白砂糖结合，成为烤肉的蘸料。
　　
　　夹上一块被考得外表焦糊内里柔韧的肉，裹蘸上足够的麻酱白糖料，一口塞入嘴中，醇厚甘甜的外衣包裹着滚烫焦香的肉，那种甜蜜滋味让人一口难忘。
　　
　　惊奇发现居然有种叫QQ鸡架的东西？
　　
　　吃上一口才发现这里面大有文章，炸制前的鸡架上被裹上秘制调料，吃在嘴中首先最突出的是甜味，然后是混杂着各种香料味道的酱香味，尽管味道多重却配合良好，一口便知其实在有料。
　　
　　必须配上老雪花，号称闷倒驴、“一瓶顶普通啤酒两瓶。听说总有好事者不愿意相信这吹出来的魔力，誓要挑战十瓶八瓶，结果在侃着大山灌下这第四五瓶的最后一口之时，便毫无防备地倒桌不醒。
　　
　　只有一个感觉：量大管饱。
　　
　　吃饱喝足，沿着中街漫步，这里号称东北第一街。建于清光绪31年，因临近州衙，一般为诉讼、报告的人歇息侯信，因此全是旅店、饭馆、茶楼、酒店。
　　
　　时至今日，一条街仍以饮食业为主，全街有40余家店铺经营着资中的名小吃、茶楼、餐馆等。街北出口，街两边木柱上还有原资中学政、著名书法家包汝楷撰写的对联，反映当年这条街的繁荣。