38 五色花露

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孟飞龙觉得自从到姐姐家小住后，新世界的大门就被打开了。
　　
　　作为一个理科生，他最头痛的两门课就是语文和英语，英语单词语法还能靠死记硬背，语文有些题完全就不科学不合逻辑！
　　
　　凭什么下雨就是“衬托阴郁的心情”“暗示糟糕的结局”？
　　
　　算了，槽多无口。
　　
　　总之，这是他有生以来最特别的一个暑假，早上□□点钟，他（未来）姐夫就敲门让他起床吃早饭，他姐起床时间不定，有时候早一点有时候晚一点，但不管什么时候起来，他姐夫永远都是和颜悦色地准备好早饭。
　　
　　不喜欢吃也没关系，马上给你做，我下面给你吃？？
　　
　　然后上午开始写语文和英语两套卷子，按照高考时间计时，做完吃午饭，吃过午饭后可以休息一下上一会儿网或者睡一觉，下午开始做理综或者数学，做完看书，吃下午茶，陪狸奴玩一会儿，吃晚饭，晚上可以打游戏。
　　
　　这么规律的生活并不是因为孟飞龙自制力有多强，而是因为孟樱和霍云松基本上都在看书聊天画画，他们安静的气场压制了孟飞龙的浮躁，让他也老老实实跟着一起用功起来。
　　
　　“港真，我觉得我以后的小侄子小侄女肯定也是个学霸。”孟飞龙有感而发，有这样的爹妈，孩子肯定不会是喜欢打游戏上网的熊孩子。
　　
　　孟樱大窘：“你胡说什么？”
　　
　　“我哪里胡说了？”孟飞龙冤枉极了，“难道你们决定丁克？”
　　
　　那倒不至于，就是他们俩到现在还仅限于亲吻阶段而已，还不是深吻，只是轻轻碰一下。
　　
　　在这种时候和孟樱提生孩子，简直就是提醒她你每天晚上和男朋友睡一起是不是可以发生点什么了。
　　
　　霍云松不动声色地带走了话题：“小龙来帮我搬这几个罐子。”
　　
　　孟飞龙哼哧哼哧去当苦力，把几个白瓷罐子放到天井里：“这是什么呀？”
　　
　　“董小宛的另一个成名作。”孟樱抱着狸奴站在廊下，笑眯眯地看着他们忙碌。
　　
　　孟飞龙吐槽：“姐，昨天那个西瓜膏还不够吗，我觉得已经够好吃了。”
　　
　　前两天，霍云松试着做的西瓜膏非常成功，颜色像是朝日初生的太阳，放在白瓷碗里好看极了，孟樱拍了半天的照才开始品尝。
　　
　　他以为这就够了，没想到今天又来一回？“这又是什么啊？”
　　
　　“应该是叫……花露？”
　　
　　同样是冒辟疆在《影梅庵忆语》里所记载，“酿饴为露，和以盐梅，凡有色香花蕊，皆于初放时采渍之。经年香味、颜色不变，红鲜如摘，而花汁融液露中，入口喷鼻，奇香异艳，非复恒有。最娇者为秋海棠露。海棠无香，此独露凝香发。又俗名断肠草，以为不食，而味美独冠诸花。次则梅英、野蔷该、玫瑰、丹桂、甘菊之属。至橙黄、橘红、佛手、香橼，去白缕丝，色味更胜。酒后出数十种，五色浮动白瓷中，解醒消渴，金茎仙掌，难与争衡也”。
　　
　　乍看之下，很难搞清楚花露是怎么做的，重点其实在于开头八个字，“酿饴为露，和以盐梅”，后面的大段绘声绘色的形容都可以总结成……你喜欢啥水果啥花都能浸进去吃。
　　
　　喜欢花的用花，喜欢水果的就水果，然而不管用什么材料，底料的做法才是最难的。
　　
　　霍云松为了搞清楚什么叫“酿饴为露，和以盐梅”，特地又去翻了书，幸好同一时代不管是《红楼梦》也好，《金~瓶~梅》也罢，或多或少都提起过如何保存鲜果。
　　
　　用糖。
　　
　　《调鼎集》里记载了如何制作这种特殊的糖：上洋糖十斤，和天雨水，盛瓦器内。炭火熬炼，待糖起沫，掠尽。水少再加，炼至三五斤，磁罐收贮。如杏、梅、桃、李，一切鲜果，浸入糖内，火（应为“久”）之，取出，鲜丽非常。若养桃、梅花、桂花、荷花，更佳。
　　
　　这还不够，《养小录》里又说：酸青梅卤汁至妙，凡糖制各果，入汁少许，则果不坏，而色鲜不退。
　　
　　看，专业食谱的记载就比冒辟疆写的容易理解得多，关键是糖和梅卤，要先用盐腌制梅子，在阳光下长时间放置，再加糖进行提炼，两者相加，才是“酿饴为露，和以盐梅”。
　　
　　然后就可以喜欢什么加什么，长时间浸泡后，鲜花鲜果都会保持着原有的形态色泽，成为了天然无添加剂的蜜饯。
　　
　　孟飞龙举手：“那花露究竟是什么鬼？”
　　
　　“花露就是拿掉蜜饯以后的汤汁呀。”孟樱抚摸着狸奴，对弟弟眨眨眼，“因为别人只吃蜜饯，而董小宛却别出心裁用了花露，所以才会流传那么久。”
　　
　　孟飞龙：“……突然好希望高考考这篇文章，我保证可以拿满分！”
　　
　　“就是不知道好不好吃。”孟樱看着罐子叹了口气，“要明年才知道呢。”
　　
　　

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