10 青精饭、山家三脆、碧涧羹

10 青精饭、山家三脆、碧涧羹 (第2/2页)

“这么一点东西你一个人折就好了，阿樱进来帮我！”孟大姑的语气斩钉截铁。
　　
　　孟樱没办法，只能进厨房帮忙洗菜，这个季节水还有点冷，把菜洗完手指就冰冰凉的了。
　　
　　孟大姑还一个劲儿在那里说自己脖子扭了，前两天搬东西手腕不能受力了，孟二姑充耳不闻，孟奶奶装耳聋当没听见，孟大姑只能揪着孟樱不放，孟樱没办法，只能避了出去，刚巧遇到过来的孟卓良一家人。
　　
　　孟卓良的第二任妻子叫尤琦秀，夫妻两人开了一家染布厂，生意不错，他们的独生子孟飞龙今年虚岁十七岁，读的是市里的高中，清明放假三天，他昨天一回来就去了外公外婆家，今天才回来。
　　
　　“小龙个子又高了。”孟天雄也只有面对心爱的孙子时才会露出笑容，“学校里怎么样？”
　　
　　孟飞龙高高瘦瘦，性格略微腼腆：“挺好的。”
　　
　　尤琦秀笑着补充：“之前期中考考了班里第六，年纪三十，我和他爸说要是能继续保持，就有希望考进一本。”
　　
　　“小龙读书用功，你们别太逼他了。”孟天雄掏出两张百元大钞，“拿着，给自己买点吃的。”
　　
　　孟飞龙看了母亲一眼，乖乖收了起来：“谢谢爷爷。”
　　
　　那边祖孙和乐融融，这边孟卓良也很客气地问长女：“你现在管了你姑奶奶的店，生意怎么样？”
　　
　　“还可以。”孟樱从小到大也只有节假日才会和父亲见面，虽说是亲父女，但客气地像是普通亲戚。
　　
　　孟卓良也知道和这个女儿没多少感情，不过例行公事：“有什么困难就来找爸爸，爸爸给你安排个工作。”
　　
　　“我这样挺好的。”孟樱低声说，“您别担心。”
　　
　　孟卓良也就意思意思过问一下，既然她没什么需要操心的也就不再多话。
　　
　　倒是尤琦秀推了儿子一把：“去，帮你姐姐端碗去。”
　　
　　“哪里用得着小龙去端，笑嫣你去。”孟天雄这一辈子都没进过厨房，看见水杯打翻了也不会扶一下，怎么舍得孙子去吃这个苦。
　　
　　李笑嫣扁了扁嘴，正要反驳，没想到尤琦秀抢先开口了：“爸你太惯着孩子了，小龙那么大个人了，总该帮家里做点事。”她一瞪孟飞龙，“还不去？”
　　
　　孟飞龙也觉得全家人都在干活就自己偷懒不大好，他从初中就开始住宿学习独立，在学校里也都是自己洗衣服打扫卫生，不觉得帮忙做点事有什么问题。
　　
　　当然了，那也仅限于端端盘子拿拿碗什么的，真要他做什么家务活他也是不愿意的。
　　
　　十点钟，孟奶奶已经把菜全部烧好，扫帚鲜花和香都准备妥当，孟天雄这才带着孟卓良、孟飞龙去坟上扫墓。
　　
　　他们一走，孟大姑就哎哟哟说家里还要烧饭先回去了，孟二姑倒是没说什么，但也坐下来松口气，李笑嫣更是跑得没影了。
　　
　　孟樱觉得和继母相顾无言十分尴尬，就进厨房里去帮孟奶奶做午饭，拿去坟前供奉的菜基本上都会带回来，但还要炒一些素菜，今天孟家人难得聚齐，菜是少不了的。
　　
　　“你去玩吧，这里我来就行了。”孟奶奶赶她出去休息。
　　
　　孟樱帮她择菜洗干净，快到十一点了才说：“奶奶，我今天不大适意，先回去了。”她还是不敢直接说想走，只能托病。
　　
　　孟奶奶关切地问：“怎么了？伤风了？”
　　
　　“我身上来了。”
　　
　　孟奶奶立刻就明白了，从柜子里拿了袋红糖给她：“你早点回去吧，泡点红糖水喝。”
　　
　　孟樱没想到那么顺利，她回家时还带着几分上学时请病假可以不去上学的雀跃：“我回来了。”
　　
　　“欢迎回来。”霍云松手里端着一只白瓷碗，碗里是饱满青碧的米粒，与寻常米香不同，还融着一股清香自然的味道。
　　
　　孟樱尤为意外：“你做好啦？”青精饭与青团一样，都是江南一带的风俗，霍云松既然没有吃过青团，她还以为他不会做，本是随口一提而已。
　　
　　“卿卿所愿，怎敢不从？”霍云松摆好碗筷，又端了一盘“山家三脆”和一碗“碧涧羹”来，所谓“山家三脆”指的是嫩笋、新鲜的小菌菇、枸杞头，将这三者“入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒盐各少许，酱油滴醋拌食”即可，而要做的好吃，关键在于枸杞头，不要选择枝条上新发绿叶的苗芽，而要选择在根部枝条的新芽。
　　
　　而“碧涧羹”其实就是芹菜，因为做羹时清淡又芳香，杜甫有“青芹碧涧羹”的诗句，因此得名。
　　
　　孟樱就笑：“我发现你很擅长做素菜，是偏爱吃素吗？”
　　
　　“不是。”
　　
　　“那是为什么？”
　　
　　霍云松凝视着她的眼眸，轻笑道：“如何让我遇见你，在我最美丽的时刻。”
　　
　　孟樱眼中浮现了一丝困惑，但很快她就明白过来，席慕蓉说“如何让我遇见你，在我最美丽的时刻，为这我已在佛前求了五百年，求他让我们结一段尘缘”。
　　
　　所以霍云松这番话中的涵义便是，我想要遇见你，所以我在佛前吃斋念佛了五百年，如此一来，擅长素斋并不算什么，重要的是我想和你有缘。
　　
　　“你……”孟樱瞠目结舌，心慌意乱，她不知道自己理解的对不对，也不知道是不是他随口一说。
　　
　　霍云松但笑不语，他可不算是说谎，出家的十年里，他吃的最多的就是素斋，青精饭也在其中。
　　
　　青精饭做法简单，“采枝叶捣汁浸米白好粳米，不拘多少，候一二时，蒸饭曝干，坚而碧色收贮，如用时，先用滚水，量以米数，煮一滚即成饭矣。用水不可多，亦不可少。久服益颜延年”，本是道家修炼养生所用，但到明代时，青精饭成了浴佛节的内容，因此进入了佛家，又叫“阿弥饭”，他前世也没有少吃。
　　
　　可惜，青精饭再好再养生，若是生无可恋，那也毫无作用，再绵软清香的米粒吃进嘴里也要噎着喉咙。