009 做饭

009 做饭 (第2/2页)

今天晚上这顿饭，就由她来做吧。
　　
　　她采了些蘑菇和蕨菜回来，还有王晴告诉她的白花菜，把蕨菜和白花菜洗干净之后，开始生火。
　　
　　她并没有打算把这些都一餐吃掉，那些蘑菇没有洗，而是放在竹篓里，留着明天再吃。
　　
　　锅子烧红之后，她把那三斤板油全倒入了锅中，随着滋滋声响起，板油下面慢慢渗出猪油来，清亮清亮的。
　　
　　锅里的板油渐渐变小，最后变成油渣子，漂浮在猪油之上。
　　
　　姜小念拿出一个陶罐子来，洗干净擦干水，站在凳子之上，把猪油一勺一勺地舀到罐子里面。
　　
　　此时的猪油还是液体，等过会凝固，就会变成白色的膏体状。
　　
　　油渣子也没有倒掉，姜小念把它们都捞了起来，放到木板上，用刀子切碎一点，又放在锅里加点盐拌了拌，便是一道美味。
　　
　　若是再加上一点辣椒粉会更好吃，只不过，她今天去镇里的时候特别注意了一下，这个时代还没有辣椒。
　　
　　对于喜欢吃辣椒的姜小念来说，真是一种遗憾。
　　
　　把油炼好之后，姜小念开始淘米，今天买了五斤大米回来，而且现在又有肉又有野菜，那就奢侈一回吧。
　　
　　她算了算，每人即便只吃二两米，一餐也要吃八两，而且姜孟良和周慧慧两人可能会要吃得更多。
　　
　　还是煮一斤吧，吃就吃一餐饱的。
　　
　　淘米的水她也没有倒掉，而是放在了一个陶罐里，待会可以把它烧开，当米汤喝。
　　
　　烧了一灶火煮饭之后，姜小念就开始切菜了，她把半斤肥肉仔细地切成薄片，装在一个碗里，虽然没有多少，不过也是餐桌上少见的肉食了。
　　
　　接着又把蕨菜切成段，待会炒肉吃，若是加入蒜叶翻炒，会更香。
　　
　　只不过这里好像连大蒜也没有，姜小念很是无奈。
　　
　　她在厨房里倒腾了将近一个小时，此时，烟囱里已经升起袅袅烟雾。
　　
　　姜孟良和周慧慧之前太过专心，一直没注意到厨房的动静，直到姜维回到家，闻到一股奇香，径直往厨房中走去。
　　
　　“妹妹，你这做的什么啊？真香！”
　　
　　姜小念装好最后一盘菜，从凳子上跳下来，对姜维说道：“哥哥你回来了？正好，去叫爹娘吃饭吧。”
　　
　　姜维看了看灶台上的菜，一个春笋炒肉，一个蕨菜炒肉，再加一大盆白花菜切成末打的汤，虽然他叫不出名字，可却觉得，这些菜肯定都是人间美味。
　　
　　他吞了口唾沫之后，立即蹦蹦跳跳地往外走去，冲院子里大声喊道：“爹，娘，吃饭了！妹妹做了好多菜！”
　　
　　周慧慧这才回过神来，忙着忙着，她居然都忘记做饭了。
　　
　　她连忙放下手中的活，往厨房中走去，本以为姜小念做的就是麦麸粥和水煮青菜而已，一进厨房，她直接愣在了门口。
　　
　　刚才干活之时还以为这菜香是从山那头的王喜家传来的，心中还在纳闷着，这香味怎么传得这么远，没想到，居然是从自家厨房传出来的。