第五百一十七章 面包，水煮鱼

第五百一十七章 面包，水煮鱼 (第2/2页)

阿音放下笛子，转头对李君阁说道：“二皮，你这词做得可真好。”
　　
　　李君阁笑道：“这可不是我做的，这是宋人潘阆的《酒泉子》，也算是名作了，跟我们此情此景是不是暗通？”
　　
　　阿音笑道：“这是不是就是四爷爷常说的神追古人了？”
　　
　　李君阁说道：“如花美眷，似水流年，这样的日子，给个神仙也换不来啊！”
　　
　　阿音手抚长笛低首一笑，眼波流转，说不尽的风情万种，娇艳妩媚。
　　
　　……
　　
　　回到家中，将猪皮撑起来放到窑口下风处让热风吹着，李君阁开始准备做鱼和虾。
　　
　　先将军鱼分出鱼骨和鱼片，用葱姜蒜盐码味。
　　
　　然后将皮皮虾洗刷干净，将虾背切开，同样码味。
　　
　　然后就是下油，炸虾。
　　
　　将虾壳炸红起锅晾着，炒藕带水芹，只到七分熟，铺陶盆里做底。
　　
　　然后葱姜炝锅，先煎鱼头，之后下八角，香叶，加肉汤烧沸，等鱼汤变白成奶汤后，将鱼骨挂上木瓜粉下锅，
　　
　　另一锅翻炒泡姜泡椒，炒出红油色后，淋上鱼汤再倒回煮鱼的锅子里，然后挂浆下鱼片，这口锅再烧热油。
　　
　　鱼片下锅转眼就好，调好盐味后，李君阁将鱼倒入码好藕带水芹的盆子里，在上面撒上辣椒面，葱花，青蒜，一瓢滚油浇下去，嗤的一声，这香气顿时扑面而来。
　　
　　然后再将晾上一阵子的皮皮虾回油锅复炸一遍，起锅撒上点辣椒面和盐，两道菜就算做完了。
　　
　　再摆上小面包和猪儿粑，一盆血皮菜大骨汤，这就是一道丰盛的晚宴。
　　
　　这顿明显也不是两个人能吃完的，大小胡子又美了。
　　
　　阿音夹起一条藕带来放嘴里，味道比藕还淡，但是脆嫩清甜，口感比藕细嫩，比蒲菜脆，笑道：“这么好吃！以前还真没吃过！”
　　
　　李君阁给她夹了一个虾，说道：“先吃这个，水煮鱼陶盆里装着冷不了，这个冷了就没那么好吃了。”
　　
　　吃这个就别讲究文雅了，阿音直接用手将虾肉剥出来，李君阁更是直接连壳一起嚼，海鲜的鲜甜让两人大呼过瘾。
　　
　　才吃了两个，阿音就说道：“这虾也太大了，我还是留着胃口吃鱼吧！”
　　
　　将鱼片往嘴里一抿，夹出两根鱼刺，阿音眼睛都眯了起来：“老家的味道！虽然没有豆瓣酱，但是只有泡姜泡辣椒的水煮鱼又是另一种风味！”
　　
　　李君阁说道：“川菜可以说是成也豆瓣，败也豆瓣，这东西夺味太厉害，不如泡菜柔和，顶级的食材烹饪的菜肴，一般都不放或者少放，但是要做豆瓣鱼回锅肉，又的确离不开。”
　　
　　阿音哭笑不得道：“吃过饭练习射箭，然后散步，必须活动活动，天天这样吃下去还得了！”
　　
　　旁边一桌的大胡子听到这话，不由得摸了摸自己的肚皮，发起愁来，他加入这节目的拍摄工作，最先也是打算减肥来着，可这嘴怎么也管不住啊……
　　
　　……
　　
　　晚上，李家沟。
　　
　　猪儿虫躺在木楼星空卧室的大床上，四仰八叉地看着最新一集的《无人岛》。
　　
　　小美刚洗完澡，穿着丝绸的睡袍，拿浴巾擦着湿漉漉的头发出来，问道：“老公，今天又是什么内容？”
　　
　　朱朝安摇着脑袋：“这两公母，日子简直过出花儿来了，水晶猪儿粑，木薯面包都整出来了，还抓了好些这么大的皮皮虾！不行这都看饿了，我整碗面去……”
　　
　　小美一瞪眼：“敢！好了伤疤忘了痛是吧？忘了当年人家怎么说你的了！追个老婆都要被嘲笑，害得我都要被别人指指点点，你就这么忍心？”
　　
　　朱朝安赶紧将小美拉到床上抱住：“好好好，不吃就不吃，话又说回来了，人家二皮说的，李家沟的水土就不出胖子。”
　　
　　小美眼珠子一转，笑道：“你要是能有二皮在节目中一半的运动量，我就不管你。”
　　
　　朱朝安立刻脑袋直摇：“没那本事！你当那房子白起的？阿冲叔跟我说那种竹筒子，一根起码就是五十斤，这娃一趟能扛六根！”
　　
　　小美说道：“那还不是练出来的？阿音也厉害，爬悬崖的本事比二皮都强！我看你就是缺乏锻炼。”
　　
　　朱朝安说道：“扁担配鸳蔸，我们别跟他俩比，他俩就是变态!”