第一百四十三章 竹鸡

第一百四十三章 竹鸡 (第2/2页)

竹鸡跟蜀州人一样爱看热闹，一只公的过来，后边一般会跟着一个拉拉队，少则三五只，多的有十几只。
　　
　　也算与时俱进，李君阁昨天就在手机上下载好了好几种竹鸡的叫声，导入到了育爷爷专门为套鸡买的mp3播放器里边。
　　
　　这玩意儿被称为“电媒”。
　　
　　将电媒扔在那里磕着，李君阁跟阿音一起上坡。
　　
　　翻过最高处，就能看到一条石板路，七拐八弯地通到山下一处看起来只有盘子大小的房屋集中之地，那里就是八沟乡。
　　
　　看山跑死马，虽然一眼能望到下头，却也是实打实的十五里山路。
　　
　　两人找了一处草坡坐下，依偎在一起聊天。
　　
　　这时一个红色的甲虫爬进了盘子，那是李君阁的猛禽开进了八沟乡。
　　
　　“哈哈，他们来了。你估摸着他们多久能爬上来？”
　　
　　山里人睡得早起得早，看起来弄了这么多事情，其实现在也才八点不到。
　　
　　阿音采了一朵野花在鼻子前嗅着，莞尔笑道：“不知道，按猪儿虫三步一歇的德性，估计得三四个小时吧。”
　　
　　李君阁说道摸出手机给朱朝安打电话：“猪儿虫，顺着现在那条路进来，左边估计是乡政府的广场，车停那里就行。”
　　
　　朱朝安说道：“靠，二皮你在哪里？我怎么没看到你？！”
　　
　　李君阁哈哈大笑，说道：“正前方，往上看，最高处，你看不见我，我可看得见你。”
　　
　　朱朝安哀嚎：“你又套路我，你说到了八沟乡走一段石板路就到，你嘴巴里的一段儿可真特么长！”
　　
　　李君阁笑道：“这是对你们临阵脱逃的惩罚，按律当斩的，走段路算便宜你们了！”
　　
　　朱朝安怒道：“等着！等我跟小准上来，我们掐死你！”
　　
　　李君阁哈哈笑道：“那也得你们还有劲儿才行，赶紧啊，中午估计有竹鸡吃，超过十二点不到，那就只有喝洗锅水了！”
　　
　　“诶诶，这个玩意儿仔姜泡椒爆炒啊！一定爆炒啊！只要你给我们爆炒一盘，我们就原谅你了！”
　　
　　“赶紧上来再说吧！”
　　
　　挂上了电话，李君阁就看到车停在了乡政府前的院子里，然后车里下来两个小小人影，背上背包，开始往山脚石板路走。
　　
　　李君阁对阿音说道：“阿音，坐在山顶上吹着凉风，看着这俩娃在下面嘿哟嘿哟的爬山，我心里怎么就这么开心呢？”
　　
　　阿音拍了李君阁一下，牵着他的手说道：“你就是幸灾乐祸，走，回去看看阿妈中午准备做什么好吃的。”
　　
　　两人在山路上走着，有一搭没一搭地聊天。
　　
　　“阿音。”
　　
　　“嗯。”
　　
　　“以后我们如果手牵手，就并排走好不？你这样我感觉是在遛狗。”
　　
　　“啊，对不起对不起，山路走惯了，都是一前一后的。”
　　
　　“没关系，你看八沟乡这边，风景可比我们李家沟那边差太多了啊。”
　　
　　“嗯，不过人家可比我们苗寨富裕多了。”
　　
　　“没问题，等我们发展起来，肯定不比他们差，他们有的我们都有，我们有的他们可没有。”
　　
　　“嗯，就看我们的了，总有一天超过他们。”
　　
　　“这目标太小，超过他们算啥！超过碧峰镇，超过碧峰镇才算起步！”
　　
　　“嗯，我就喜欢看你一本正经胡说八道的样子！”
　　
　　“……”
　　
　　回到家中，妮妈妈正在烙蕨粑。
　　
　　蕨菜也是中国先民很久前就发现的食材，诗经中《草虫》里边就提到过“陟彼南山，言采其蕨。未见君子，忧心惙惙。”
　　
　　夹川可以食用的蕨类品种很多，可以一直从二月采到八月。
　　
　　然后九月到次年二月还可以挖蕨根。
　　
　　这玩意儿是碧峰山中很多野生动物过冬的口粮，比如野猪，箭猪，竹狸……
　　
　　老时间里生活困难的时候，山里人一半的口粮也是它。
　　
　　蕨根生长在地下一米深处，所谓“挖蕨根，三尺深，挖一锄，哼一声。”其中辛苦，可想而知。
　　
　　将挖到的蕨根放碓窝中碓烂，滤掉纤维留下淀粉，沉淀后晒干，可以得到蕨根粉。
　　
　　蕨根淀粉可以做成蕨根粉条，蕨粑。
　　
　　将蕨根粉调成糊状，一勺一勺舀到锅中烙成凝固的块状，就是蕨粑了。
　　
　　老时间里苗家妈妈烙蕨粑，苗家娃子守在锅边，拿着蕨粑粘糖吃，也是一景。
　　
　　这玩意儿q弹软滑，吃糯米糍粑长大的苗娃们很喜欢。
　　
　　阿音对妮妈妈说道：“阿妈，他们可是已经到山脚下了，中午吃啥？”
　　
　　妮妈妈说道：“凉拌折耳根，笋干炒腊肉，竹荪鸡，蕨粑回锅肉，菜豆花儿，还有你最喜欢的熏鱼，还有就看皮娃能不能抓到竹鸡了。”
　　
　　阿音说道：“估摸着中午他们到了都皮裂嘴歪了，喝酒可不一定喝得下了，再给他们熬点血米汤吧。”