零点看书

字:
关灯 护眼
零点看书 > 隋唐大猛士 > 第16章 露一手

第16章 露一手

第16章 露一手 (第1/2页)

“哥,咱们做什么吃啊?”小妹看着罗锋提着那袋子白面,有些担忧的问。罗家吃白面的次数可不多,罗家在长白山下,这里坡地多,向来以种植粟谷为主,就算轮作种点麦子,一般也都是交田租公粮。
  
  偶尔有点剩余,也是做麦饭吃,磨成面粉可是很稀少。
  
  “就做点不托吧。”
  
  罗锋本来还想包点饺子做点包子的,可是一想没酵母,虽说没酵母用老面也可以,或者用酒糟也能发酵,但这乡下地方,这些一时半会却是一样也难找的。
  
  干脆,就做顿简单的面片汤好了。
  
  找来一个木盆,倒入大约一斤面粉,想想可能不够,家里一大家子人,这个时代的人可不比后来的人吃的少,副食少油水少导致这个时代的人饭量其实普遍偏大的。
  
  罗锋干脆倒了大约半斗面粉。隋朝的一升大约只有后世的零点六升,隋五升因此实际上也就是三升,而一升面粉也就是五百来克,这半斗面粉也不算多。
  
  加水和面,面粉揉成光亮的面团后,他再拿来擀面杖把面擀成面饼,越擀越薄,直到比纸厚点儿。
  
  “哥,你面擀的真好,挖河的时候学的吗?”小妹好奇的问。
  
  “嗯,哥在外面还学了好多本事呢。”
  
  擀好的面饼切成长长的面片儿,大约一指一宽。
  
  “小妹,家里的油呢?”
  
  “家里没有油了。”小妹答道。
  
  这让罗锋意外,没油平时怎么做菜吃呢。结果小妹说家里好久没吃油了。
  
  “去隔壁借点吧。”罗锋无奈的叫来小六,“小六,你去隔壁借点油来。”
  
  小妹说做不托不用油也行,不过罗锋还是决定借点油,有油才更好吃,何况现在手里有钱了,借点油回头就能还。
  
  小六动作倒挺麻利,一会功夫就拿了一碗油回来,是猪油。
  
  本来罗锋还想着是菜油或麻油之类的植物油,结果小六说隔壁家只有这个猪油,“隔壁王庄的王老财家才有羊油呢,麻油只有山上庙里大和尚们才有。”
  
  “猪油也可以的。”
  
  后世人讲究健康,于是认为植物油比动物油吃了更好,而在隋朝其实植物油比较少,虽然也有,但不普遍,时人吃的更多的还是动物油,特别是这个时代的烹饪方式普通以煮炖为主。
  
  连贵族官员都是吃羊油为主的时代,百姓能吃上猪油都不错了。至于麻油,其实也只是一般做煎饼之类的食物时才放,其它时候植物油更多的是用做灯油。
  
  借来了油,罗锋却又发现家里没有配菜。
  
  最适合搭配面片汤的西红柿没有,西葫芦也没有,连菠菜都没。
  
  按历史记载,此时好像已经有菠菜传入中国,但这属于新来的菜种,一般市面上见不到,也就少数的贵族官员的餐桌上才有,至于西红柿好像得到明末时才会从美洲传入中国。
  
  小六再次出马,这次从另一位邻居家借来了一点菘菜。
  
  菘菜也就是白菜,不过品相远不如后世时的白菜好。
  
  他还从自家菜地里弄来了一点菜,就一把小葱,还有一把薤,这菜古诗词里常见,他看了两眼觉得很眼熟,这在后世应当是叫藠头,像葱又像蒜。
  
  配菜勉强有了,不过调味料却又少的可怜。
  
  小妹端出一个小陶罐,黑乎乎的却很神秘。
  
  结果却是个小盐罐,挑出来一点,一颗颗很大颗粒的盐巴,并不白,黄中带黑,明显杂质很多。
  
  可按小妹说的,就是这样的盐那也是很贵的。
  
  

(本章未完,请点击下一页继续阅读)
『加入书签,方便阅读』
热门推荐
穿越星际妻荣夫贵 长生从炼丹宗师开始 道侣助我长生 被夺一切后她封神回归 抗战之杀敌爆装系统 星海曙光 荒唐的爱情赌局 仙业 逍遥小贵婿 保护我方族长