第18章 正月十五蒸花糕

第18章 正月十五蒸花糕 (第2/2页)

锅里放了两勺油，放入葱姜沫爆香，加进熟肉丁翻炒到肉里出油，将萝卜粉条倒进锅里，加上盐和花椒面拌匀，扁食馅调好了。别看只有半斤肉，闻着却挺香。
　　
　　油撇子比铜钱大不了多少，中间有个浅浅的窝，两次也舀不出一汤匙油。
　　
　　姥姥还说这就是大的了，有的人家铜钱中间的孔里插个木棍当油撇子用，根本舀不住油，也就能沥拉点油星。
　　
　　接着淹腊肉，过年剩下的五六块熟猪肉大约有三斤，放锅里煮了一滚，捞出晾干四周抹上细盐，放到小口坛子里封好口，据姥姥说腊肉可以放到三伏天。
　　
　　中午用煮过肉的汤加上白菜粉条和绿豆面丸子炖了一锅菜，这是过年后第二次炖菜。悠悠的仓储园区里虽然有各种美食，但一没机会独处，二不愿自己吃独食。现在一碗清汤白菜，香的悠悠舌头都快吞进去了。
　　
　　下午，妈妈和了好大一块白面，“咋这么多？”悠悠不明白。
　　
　　姥姥给悠悠解惑：“这是今晚和明早两顿的饺子面，正月十六小年下，吃了明早的饺子新年就算过去了，三十剩馅十五剩面。”
　　
　　姥姥和妈妈俩人包饺子，看到哥哥学着包，悠悠也喊着要帮忙，姥姥让她摁剂子，迪迪跟着捣乱，被悠悠用手抹了一脸的面粉，还乐得裂着嘴，像戏台上的小丑，惹得一家子笑个不停。
　　
　　刚包了一会，桂花三姐妹就来了，进屋就上手帮着包，桂花吩咐四妮桂萍：“给迪迪洗干净脸，领他上街玩去”。
　　
　　姥姥也洗了手，跟着来到街上。悠悠见状，麻溜的跟了出去。
　　
　　大街上，货郎车又来了，被大人孩子紧紧的围着，生意挺红火。
　　
　　悠悠挤了进去，这次多了过十五的烟火。小手指大的红蜡烛插在筷子长短的竹签上，十个一把一毛钱。旗火（钻天猴）有大小两种，都是二十个一把，大的两毛钱，小的五分钱。半尺高的土花五分，小点的二分。滴滴筋一分钱两把，一把五根。
　　
　　有小孩子的人家多少都买上一些，让孩子高兴的过个年，也就是花费一毛两毛的。没钱也可以用鸡蛋、乱头发和烂鞋底、废铁换。
　　
　　姥姥买了一把红蜡烛，一把小旗火，两个小土花和两把滴滴筋，一共花了两毛钱。
　　
　　回到家里，扁食已经包好了。姥姥拿出几张彩色的点心包装纸，领着三妮、四妮扎花树。
　　
　　三妮跑出去，在外面的柳树上折了两个二尺多高的枝杈。姥姥把彩纸剪成条，挂在树杈上，花花绿绿的彩条飘荡着，还真是名副其实的“花树”。
　　
　　接着，姥姥又用秫秸（高粱秸秆）和彩纸扎了两个花姑娘，臂挎花篮，篮里装了几朵棉花，把花姑娘挂在花树上。三妮和自家一家一个，插在院子里的粪堆上，意在希望棉花丰收。
　　
　　天还没黑，人们就早早地吃了晚饭，聚集在街中心，拿出自己家买的烟火集中燃放。
　　
　　几个土花一起燃放，场面也挺壮观，好似火树银花撒满天，高的有两米多。
　　
　　放旗火还是需要技术的，会放的点着一撒手，“嗖”的一声直直的上了天；不会的一撒手，架吗溜斜（一溜歪斜）地就出去了，慌的人群急忙躲闪，引起阵阵惊叫声。
　　
　　小孩子举着燃烧的蜡烛，稍大点的孩子凑上去点燃滴滴筋，甩动着划圈，一朵朵小火花飞下来，可以用美丽来形容。
　　
　　高兴的笑脸，欢快的人群，给新年划上了圆满的句号。