第6章开张大吉

第6章开张大吉 (第1/2页)

24号上午，火锅桌送来了，宣传单和招牌也拿回来了。
　　
　　价目表和简介牌直接挂在门口墙上。招牌老大说明天12点挂，顺便放一饼鞭炮。
　　
　　万事俱备，就等明天开业。
　　
　　“大哥，看一下，火锅店新开张，买一送一，来试一下。”
　　
　　“美女，火锅店新开张，明天来试一下。”
　　
　　“太婆......”下午我们哥仨齐出动，附近几条街，见人就发一张。
　　
　　91年这招效果不错，人人接着都仔细看看。不像后世，十张传单有两三人看看都不错了。
　　
　　“老大去买菜，三哥你煮早饭，我去喊酒水。”我把采购单递给老大。
　　
　　25号一大早，我开始安排工作。
　　
　　“钱可能不大够。”老大对着我说。
　　
　　“不够先欠到，明天一齐结账，又不是认不到的人。”钱有点超支，就剩下100元不到。
　　
　　“老板，给我送点啤酒过去。”我来到街尾的酒水批发部。
　　
　　“要好多?”一个四十多多岁的中年妇女走了出来，有点胖。
　　
　　“十件五星，三件小雪碧，三件小可乐。”
　　
　　“要得，马上给你送过来。”同一条街，来了几天都认识了。
　　
　　“明天给你结账哈。”
　　
　　“没得事。”酒水算搞定了。
　　
　　上午就理菜洗菜做准备工作。
　　
　　小飞女这几天就跷着腿嗑她的瓜子，招呼打电话的顾客。见我们忙里忙外，偶尔也搭几句。
　　
　　后来看我们越搞越像样，话也多起来，必然她一个人坐着也无聊。
　　
　　中午，挂招牌，放鞭炮，喝酒吃饭。啤酒饮料就用自来水降一下温。
　　
　　“看来还缺一个冰箱啊!”老大喝着啤酒说到生意上的事。
　　
　　“过一段时间再说，天气还不是太热，先将就。东西卡到量买就可以了，生意稳了到时该买就买。”
　　
　　没办法，还是资金问题。
　　
　　下午我切菜，他俩穿签摆上。切菜得我来，前世有基本功傍身。
　　
　　4点钟开始搭火摆桌，4点半就有客人陆陆续续来了。
　　
　　舀半瓢底料，加大半锅汤，抓一把大红袍干辣椒，两块姜，半把葱白。
　　
　　两三分钟锅底就成了，红亮亮的，效果杠杠的。
　　
　　穿好的菜摆满了菜架，调好了一部分油碟摆在条桌上。
　　
　　还有蒜泥，香菜茉，葱花......味精盐等调料火锅桌上有，可以自己加，基本上自助式的。
　　
　　过5点顾客越来越多，菜市场有不少熟人也来捧场。还有街坊邻居，必然今天买一送一。
　　
　　“这一家整得还可以......”
　　
　　“味道不错!”
　　
　　“李白清给老子越来越火了!”
　　
　　偶尔听到有顾客在小声评价，更多的是吹牛打屁。
　　
　　场面越来越火爆，到6点左右，很多人来没位了。
　　
　　效果完全达到预期，虽然是买一送一，开门红就是对的。
　　
　　“小山硬是会整。”连老大和三哥脸上都成就感满满的。
　　
　　实际上我心里最淡定，这样都不火，前世不白混了。
　　
　　有些客人散散步，转一圈又回来了，少部分人看着有台快吃好了，直接在这里等。
　　
　　

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