35 炒鳝煳

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林羽在桌边练字，他的字大气豪迈，筋骨分明，跟苏寒清秀的字体风格迥异，他每天早晨都会练一会字，苏寒有的时候画画，有的时候看书，此刻苏寒正拿着本话本靠在窗前的小榻上看着，估计是不太好看，没多久苏寒就把书合上放在一边，开始转而看林羽练字。
　　
　　林羽眉头微皱，很是专注，走笔如行云流水一气呵成，苏寒觉得简直帅呆了。
　　
　　苏寒正陶醉着，突然听见阿全伯兴奋的声音。
　　
　　“少爷，少爷，你看我抓了什么！”阿全伯提着一个竹篓兴奋的对着苏寒摆手。
　　
　　苏寒看着老人家满面红光，也不禁高兴起来，看看阿全伯手中的竹篓，心想肯定不是鱼就是虾。
　　
　　阿全伯三两步走到窗前，把竹篓递到苏寒面前让他看。
　　
　　“这是黄鳝？！”苏寒看着竹篓里手指粗细的鳝鱼来回扭动着，惊喜道。
　　
　　“是啊！”阿全伯点头道，这是他一大早起来跟几个老哥们一起去河里捉的，阿全伯早年到处奔走，与人相处很有一套，来到这里没几天就跟邻居家年纪相仿的老人们熟络起来了，经常一起抓鱼，聊天。
　　
　　“中午吃吗，少爷，要是吃我就去把它们收拾了？！”阿全伯问苏寒。
　　
　　“嗯嗯，那就麻烦你了，阿全伯！”苏寒赶忙点头，黄鳝是他最喜欢的鱼类之一，可惜不在蜀地，不然就可以做麻辣黄鳝了，苏寒想想口水都要流出来了。
　　
　　鳝鱼足有十多条，苏寒决定做两个菜，湘水不产麻椒花椒之类，苏寒最终决定做炒鳝煳和清炖鳝鱼，一浓一淡也很相宜。
　　
　　苏寒将一半鳝鱼切成鳝丝，一半切成鳝段，鳝丝做炒鳝煳，鳝段做清炖鳝鱼。
　　
　　苏寒舀了一勺猪油放入锅中热开，然后把准备好的葱姜蒜下锅，炒至变色，再将鳝段放入锅中翻炒至变色，因为没有高汤，所以苏寒只能加水。
　　
　　做好清炖鳝鱼，苏寒又开始做炒鳝煳，苏寒先把切好的鳝丝放入锅中焯水，然后捞出沥干备用，然后在锅中放入猪油热开，把葱末，姜末，蒜末放进锅中爆香，再放入鳝丝，加黄酒，酱油，盐，糖等调味料，出锅前再加水淀粉勾芡，加少许香醋提味，炒鳝煳就完成了。
　　
　　南方夏日潮热十分难熬，苏寒让阿全伯买来新鲜梅子煮成酸梅汤，放进坛子中密封然后放入井水中冰镇，饭后睡前来一碗，十分消暑。
　　
　　夏天快要过去的时候宁宣出现了，不过这次来的不仅仅是他跟黑衣侍卫两个人，而是浩浩荡荡一大队人马，似乎是禁卫军，据说是皇上亲命护卫安全的，湘水县的县令也来了，众人在苏寒他们住的小院前跪拜，美其名曰是恭迎太子还朝。
　　
　　林羽换上了明黄色的蟒袍，侍从把他的头发束起带上金冠，苏寒觉得这样的林羽有些陌生，但是又似乎这才是他本来的样子。
　　
　　“锦书，还愣着干什么，你也快换衣服吧！”宁宣说着挥挥手，侍从便捧上一套华美的衣物，是云锦。
　　
　　“徐家如今已经是穷途末路了，不过百足之虫死而不僵，此次回京路上他们一定会想办法除掉殿下跟锦书，不过不必担心，臣已经沿途布置了人手，务必保证殿下的安全。”宁宣见两人换好衣服便道。
　　
　　“有劳你了！”林羽道。
　　
　　“这都是臣分内之事，徐家的事只等着殿下回京做个了结了。”宁宣道。
　　
　　“是该做个了结了。”林羽不怒自威。
　　
　　“锦书还活着的消息云家已经知道了，公主也知道了，是不是让锦书先回云家？”宁宣向林羽请示。
　　
　　林羽看向苏寒，苏寒也正看着他，等着他发话。
　　
　　“锦书毕竟是云家的小公子，于情于理都应该先回一趟云家，更何况，云老爷已经故去，锦书还没给他上柱香呢，再者，殿下刚刚还朝，还有徐家的事要了解，局势还不稳定，锦书跟着也不太妥当。”宁宣又道。
　　
　　

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