33 全藕宴

33 全藕宴 (第1/2页)

一夜好梦，第二天苏寒醒的时候林羽已经醒了，但是并没有起身，而是靠在床头看他，苏寒觉得有些不好意思，但想起昨夜的话又只是觉得开心。
　　
　　苏寒因为前些日子精神不好，既没有胃口也没有心情所以做饭也是能应付就应付，昨夜把话说开了心结已解，精神头恢复了便想着做些好吃的来庆祝庆祝，正好又赶上李大爷送了一筐新采的藕，别提多是时候了。
　　
　　藕都已经处理干净了，白白净净很是可爱，苏寒决定中午做顿全藕宴，南方毕竟比北方富饶，很多原来买不到的材料现在都能买到了，县城里有固定的摊位卖东西，不必等好几天才有一次的集市。
　　
　　苏寒把莲藕的皮去掉，切掉一端的藕蒂，把泡好的糯米塞进藕中压实，然后把之前切下来的藕蒂接回去用小木签子固定住，之后把藕放入锅中再加入红糖大枣一起炖煮。
　　
　　苏寒弄完糯米藕又把两节藕切成了藕合，让翠儿帮忙把调好的肉馅均匀的夹在藕合内，完成之后放入面糊中备用。
　　
　　苏寒又做了莲藕排骨，炒藕片凉拌藕片和莲藕丸子汤，最后才把藕合下锅炸了，一半就这样上桌另一半做了糖醋汁浇上，算是炸藕合两吃，煮好的糯米藕放凉切成片，浇上桂花糖，是苏寒以前非常喜欢的一道前菜。
　　
　　“先尝尝这个！”苏寒给林羽夹了一块糯米藕。
　　
　　“好吃。”林羽点点头道，莲藕软烂糯米香黏，桂花糖的清甜又恰到好处的中和了这种黏腻。
　　
　　“再尝尝这个！”苏寒又夹了两块藕合给林羽，一块糖醋的一块干炸的。
　　
　　“你也吃！”林羽也夹了块藕合给苏寒。
　　
　　“嗯。”苏寒看看林羽给他夹的菜很开心。
　　
　　“少爷，我和爹爹以后不能跟您和羽少爷一起吃饭了！”翠儿说着做出个不好意的捂脸动作。
　　
　　苏寒被她说的有些尴尬。
　　
　　“臭丫头胡扯说什么呢！少爷别理她！”阿全伯推了翠儿一下，让她别胡闹。
　　
　　糯米在南方十分常见，苏寒也经常会用糯米来做菜，譬如糯米排骨，糯米丸子，还有糯米鸡，后来苏寒发现林羽比较偏爱糯米鸡，有的时候起的早了就会做一些当早餐。
　　
　　糯米鸡的制作其实很简单，糯米蒸熟，鸡肉去骨切成块，按理说应该选用鸡翅的肉，但是这里是没有现成鸡翅卖的，所以苏寒都会用鸡腿肉，鸡腿肉肉质也很好还厚实，切好后放入锅中炒熟，可以再根据自己的喜好添加作料，譬如腊肉，火腿丁，咸蛋黄之类，炒熟加入作料调好味，再跟蒸熟的糯米搅拌在一起，然后用荷叶包好，放上笼屉再蒸一会，糯米鸡就做好了。
　　
　　苏寒虽然是北方人却更偏爱米饭，林羽不挑食，只要是苏寒做的他都会说好吃，也不会因为喜欢吃什么就多吃，苏寒想这大概跟他小时候的帝王教育有关系，但是相处的久了，苏寒还是能看出他的喜好，做饭时就都做他喜欢的。
　　
　　而对于这一点，林羽很明白，却从不点破，两个人之间的默契，就好像过了一辈子的老夫老妻一样，缘分缘分，果然是强求不得的，能够真正心意相通之人，一生能遇见一个已经是万幸了。
　　
　　

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