19 小鱼宴

19 小鱼宴 (第1/2页)

这么多鱼一顿肯定是吃不完的，但是夏天这样放着马上就会变质，实在可惜，苏寒想了想把黑鱼和几只比较大些的鱼挑了出来，剩下的小鱼撒上盐巴抹匀，一条一条放在盖垫上晾晒，这种天气要想贮存下来就只能做成咸鱼了。
　　
　　苏寒把黑鱼的头尾去掉，切成块，抹上一点白酒去腥，葱姜蒜之类的辅料是一概没有，好在之前林羽帮他按摩胳膊之后去县城的时候买了点白酒。
　　
　　苏寒在锅里加了水，煮沸，然后把切好的黑鱼段下入锅中，鱼肉好熟，一下锅便变了颜色，虽然调料匮乏，但胜在食材新鲜，想必味道也一定错不了。
　　
　　苏寒用木勺翻了翻鱼块，便盖上锅盖，又去收拾那几条不知名的鱼，一共五只巴掌大的小鱼，三只扁宽两只瘦长，要是有油的话煎炸一下到是正合适，可惜没有，苏寒想着是红烧还是清蒸，犹豫了一下最后还是决定清蒸。
　　
　　苏寒用盐巴把鱼身抹了一遍放入盘中，古时的锅大，放入盘子后还有一大半的空间，苏寒就把饼子一起放上，又拿了一个小碗，倒了些酱油醋在里面，最后加了点盐一起放进锅里。
　　
　　正是夕阳西下的时候，晚霞映红了整个院子，林羽在种着黄瓜和茄子的架子下专注的编着东西，栅栏边是苏寒从山上移栽来的野花，此刻早已适应了新的环境长势蓬勃，在晚风中轻轻摇晃着灿烂的花枝，苏寒觉得心中有种不知名的感情在涌动，让他自穿越之后第一次感受真实。
　　
　　这一切竟然是真的，苏寒在心里默默的做着深呼吸，林羽感觉到苏寒在看他就转过头来，苏寒没想到林羽会突然转头，被那双黑亮的眸子一看苏寒只觉得脑中一片空白，只是睁大了眼睛不知道该作何表情，而林羽却是冲他笑笑。
　　
　　“我都闻到香味了。”林羽说了这句话便继续埋首他的编制工作。
　　
　　苏寒愣了一下立刻反应过来林羽说的应该是饭菜，只是脸颊仍然不自觉的热了起来。
　　
　　说到香味，苏寒也闻到了，他掀开锅盖，汤水已经滚开，他加了些盐，然后把锅从灶台上端下来，把鱼汤盛进碗中。
　　
　　“羽哥，准备吃饭了！”苏寒把黑鱼汤端上桌，唤林羽来吃饭。
　　
　　“好。”林羽放下手中的活计，打了盆水洗手。
　　
　　蒸锅里的鱼和饼子也蒸好了，苏寒把火熄掉，把饼子盛出来，然后找来一块布巾垫着盘子边把蒸出来的水气倒掉，又把小碗中的酱油醋混合成的酱汁倒在蒸好的鱼上，如此一顿美餐就完成了。
　　
　　黑鱼刺少肉厚，口感紧实细致，虽然调料少却胜在新鲜，鱼汤也很鲜美全无腥味，几只小鱼也是肉质鲜嫩，入口即化，苏寒原本就喜欢吃海鲜，只是苦于溪山村地处偏避条件有限，如今终于吃到了鱼，还是自己捉的，满足感自然不可同日而语。
　　
　　说来也好笑，原本苏寒虽然也会做饭，但绝对是一年也下不了几次厨房的人，如今穿来这里不但接手了做饭的工作居然没有丝毫排斥，闲来无事也总是琢磨着下顿饭该做些什么好，正所谓巧妇难为无米之炊，苏寒算是切实的体会到了，就像现在，他脑子里浮现出好多种鱼的做法，酸菜鱼，水煮鱼，烤鱼，黑鱼火锅，可惜都因为条件有限而无法实现。
　　
　　

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