第二十三章 桃源进化

第二十三章 桃源进化 (第2/2页)

原来，打雪仗打到中途，贾易眼看参与的人越来越多，而且不少人的目标尽然是自己…
　　
　　贾易故意搅混水，在人背后砸雪球，挑起矛盾…
　　
　　最后嘛，当然是三十六计，走为上计了。
　　
　　过后两小反应过来，气的小脸鼓鼓的。
　　
　　贾易才不在乎呢，这样手感更好啊，对着两个妹妹的小脸好一顿捏…
　　
　　不过，贾易也被秦淮茹教育了一顿，罪名是欺负妹妹…
　　
　　这两天家里的氛围不对劲，就连两小只都感觉到了，每天都拽着贾易玩到很晚才会回来。
　　
　　贾易也分别偷偷问过贾张氏和秦淮茹两人。
　　
　　不过两人都是守口如瓶，什么都不说…
　　
　　贾易这下抓瞎了，这什么都不知道也无从下手啊，更不知道怎么劝解了。
　　
　　好在开始上班了，早上六点，何叔就过来敲门了，贾易连忙起床…
　　
　　和何叔一起来到轧钢厂后厨。
　　
　　“小易呢，你们也认识，从今天开始来后厨打杂，放心不会占用你们名额的…”
　　
　　“这事去年我也跟你们说过了…”
　　
　　“他现在还在上学，只是有时间就过来练习下基本功，算是我带的学徒。”
　　
　　何叔召集了食堂员工，简单的说了下情况。
　　
　　“大家好啊，我就是来学手艺的。”
　　
　　“马华，你教教小易刀工，嗯，从今天中午你就开始炒菜…”
　　
　　何叔想了想，马华也做了三年多的学徒了，可以进行下一步了。
　　
　　“师父，我怕炒不好…”
　　
　　马华有点忐忑不安，这是自己第一次炒菜，万一炒不好，那…
　　
　　“别担心，这是大锅菜，只要油盐重点，就不会出什么大问题的，再说我会在你身边提醒你的。”
　　
　　想做厨师，刀工是必不可少的入门级基本功。也是一项永无止境的技能。
　　
　　马华可以说是何叔最得意的弟子了，老实，听话，基本功扎实。
　　
　　这的确是贾易这个初学者最好的老师了。
　　
　　“嘿嘿，马哥，恭喜你了，还有以后就麻烦你教我了。”
　　
　　“谢谢，都是同门师兄弟，这都是我应该做的。
　　
　　来，看着…
　　
　　刀工第一步就是握刀，你看大拇指握住刀的一侧，食指自然弯曲握住另一侧，剩余的手指也是自然弯曲握住刀柄…
　　
　　记住，不能握的太紧，还有切菜是要用手腕的力量…”
　　
　　马华一边说着一边演示。
　　
　　正好早上要切咸菜。
　　
　　“小易，看着我的左手，左手一定要压紧食材，不能让食材滑动，不然极易切到手，还有只有左手中指指关节微突顶住菜刀，这样就不会切到手了…”
　　
　　“我们切菜要正对着桌案砧板，千万不能弯腰驼背，不然对身体不好…
　　
　　嗯，你年龄还小，个子不高，这样吧，后面有个小桌子，我去拿给你，你也开始练习吧。”
　　
　　“好的，马哥。”
　　
　　马华拿来个小桌子，布置好案板。
　　
　　“马哥，为什么我的左手压不了一会就又酸又痛啊。”
　　
　　“你这是太紧张了，其实刚开始时都这样，多练习就好了…
　　
　　你放松点，压紧食材不用太大力，而且你要时刻记住只把中指指关节突出，握刀要正，你现在初学，对刀有畏惧是很正常的。”
　　
　　“嗯，小易，你刚开始，不要急，慢慢切，有问题多问马华…”
　　
　　何叔一直在旁边看着，不时点点头。