第一百零四章 麻辣水煮肉片与叶苏龙舌油炸卷

第一百零四章 麻辣水煮肉片与叶苏龙舌油炸卷 (第2/2页)

那是一盘仿佛天妇罗一样的食物。
　　
　　外表是金黄的油炸酥皮，里面则透着若隐若现的红色和绿色。
　　
　　这是妮娅根据古塔对天妇罗的描述，自己研究出的油炸料理，叶苏龙舌油炸卷。
　　
　　大致的做法，是用斩龙舌头切出的薄片，包裹住类似于紫苏叶的脆嫩蔬菜，再浸泡过事先打好的蛋液，逐一进行油炸。
　　
　　由于外部包裹的是极薄极嫩的龙舌肉，因此油炸火候的也必须精确控制到秒，甚至是毫秒。
　　
　　即便是妮娅，也必须全神贯注，才勉强能做到。
　　
　　简直比战斗还吃力。
　　
　　古塔甚至都有些感叹，如果妮娅继续保持这种对料理的钻研程度，搞不好以后战场上没突破，她自己在做菜的时候突破了也说不定。
　　
　　那就真的好玩了
　　
　　“这个建议配上酱油食用，既能去掉外层的油腻感，还能弥补这道菜本身略显寡淡的口感。”
　　
　　妮娅指了指桌上的两小碟酱油，提醒道。
　　
　　“我先来试试！”
　　
　　薇薇迫不及待地夹起一块，点上酱油，直接塞进了嘴中。
　　
　　“唔姆~好吃！”
　　
　　古塔直接翻了个白眼。
　　
　　你的感想就这？
　　
　　同样夹了一块叶苏龙舌油炸卷，沾了点酱油，古塔对准顶端咬了一小口。
　　
　　滚烫的汁水直接喷溅而出。
　　
　　“真的假的，里面包的不是叶苏吗？怎么还有肉汁？”
　　
　　古塔有些诧异，但很快就反应了过来。
　　
　　是包裹的那层斩龙舌的缘故！
　　
　　尽管只是薄薄一层，但是斩龙舌本身显然蕴含着相当之多的油脂，在微炸的过程中，这些油脂都被高温激发了出来，甚至于完全浸透了其中的叶苏，最后被一道封锁在了这层“天妇罗”外衣之中。
　　
　　这是何等精湛的料理手法！
　　
　　稍微炸的老一点，或者火候稍微久一点，想必这些汁水都会提前溢出那层薄薄的油炸外衣吧。
　　
　　敬佩地看了妮娅一眼，古塔心满意足地将油炸卷一口吞下。
　　
　　于此同时，作为老料理人的也几乎发出了同样的感慨。
　　
　　“真是后生可畏啊！”
　　
　　以猫老板的个性，能说出这种称赞别人的话，已经实属不易了。
　　
　　毕竟是个老傲娇了。
　　
　　“哪里哪里，大家再尝尝剩下几道，我也是第一次做这些菜式，能合胃口就好。”
　　
　　妮娅含蓄地笑了笑，随后便招呼大家赶紧吃剩下几道菜。
　　
　　后续几道菜，就比较偏常规的做法了，事实上全部都是创新菜也不太现实，毕竟这种东西做起来还是很花时间的，基本上有那么两道也已经很厉害了。
　　
　　当然，说归这么说，妮娅即便是常规菜式，味道方面那也是没话说。
　　
　　用大型烤箱熏烤的斩龙排，恰到好处地在靠边的位置，熏烤出了让人赏心悦目的烟熏环，稍微一挤压，就能溢出大量香到爆炸的汁水。
　　
　　青椒混炒的肉片，或许是食材新鲜的原因，每一口都带着不可思议的甘甜。
　　
　　其他还有斩龙肉打制的狮子头，大串金黄的烤龙油，鲜辣可口的肉末炒面，汤汁浓稠的大块骨头煲等等，不一而足。
　　
　　反正吃到最后，除了古塔和灭尽还能不紧不慢地保持着进食的节奏，其他人早就已经倒在桌子下了。
　　
　　吃得实在是太撑了！
　　
　　……
　　
　　。