第963章，卧底老板

第963章，卧底老板 (第2/2页)

收拾杯子和餐具的时候，孟然趁机问道：“店里餐品的售价都这么高吗？”服务生心里很鄙视，但是表面笑呵呵的回道：“店里餐品的价格其实并不是很高。仔细想一想，这里是魔都，每个人一个月的薪水怎么着都是三万五万的，在这里吃饭肯定是没问题的。薪水少的，也别想着来这里吃了，我们品牌也是有品牌定位的...”孟然不确定的问道：“品牌的定位是...吃不起就别吃了？”服务生转身去了后厨，说：“我可没这么说...”
　　
　　你没这么说，但你就是这么想的！孟然拿着东西回了后厨，忙活了一天，他发现这里真的是一整天都没什么人，就算来人了，也被这里的饭菜的价格吓跑了。最关键的是这里的东西也太难吃了。
　　
　　中午吃了午饭后，孟然去了后厨帮忙。到了后厨，他总算知道了为什么这里做的食物那么难吃了。后厨的厨师完全是按照自己的心情来做料理，他不在乎什么好吃不好吃，他只在乎自己开心就好。
　　
　　孟然跟厨师聊过这个味道的事情，这个人过中年的厨师叹了口气，跟孟然说：“我是新来的厨师，我不会做饭。一开始我是看到这里面招厨师学徒才来应聘的，我想着来这里学做饭菜，学会了之后就留在这里工作了。谁承想我来的第一天，正好赶上店里大换血，主厨什么的都走了，就剩下我自己了...”
　　
　　“当时外面那么多客人，前任店长跟我说让我赶紧去厨房救个急。我这也不会做饭啊，前任店长就给了我一个菜谱让我照着做。我做完了，结果很难吃，客人们全都很生气的离开了。前任店长也没说什么，第二天换了个新的店长，我就被莫名其妙的留了下来做了主厨了。小兄弟，我看你人挺好的，我跟你说几句实话，我不怕这里有什么镜头，你还年轻，干点什么不好，跟这儿耗着没前途的。你看前厅的那个服务生，那就是典型的在这里混日子的，你可千万别像他一样。”
　　
　　听着后厨大厨的话，孟然心里一暖，不管怎么说，这个冒牌的主厨，人还是挺好的。孟然跟他说了声谢谢，在后厨帮他忙活了一会儿，顺便聊聊天。孟然问道：“您为什么要来到这里做厨师啊？真的是为了工作吗？”厨师摇摇头，说：“我来这里做厨师不是为了工作，而是为了我的女儿。”孟然一愣，问道：“您女儿？”
　　
　　厨师有些失神的说：“我女儿生前最喜欢到这里吃东西了。那时候这里面的饭菜还没有那么贵，而且味道特别特别好，我女儿每个礼拜都会来这里吃东西。后来我女儿检查出了癌症，住院的时候也隔三差五点这里的外卖。”说着，厨师看了看后厨，叹了口气说：“这里有我和女儿的回忆，所以我才来这里工作的。不过...不过这里变了，以后我和女儿的回忆可能也就到此为止了。”
　　
　　孟然听后很受触动的说：“我也有个女儿，所以我能理解您的心情。放心吧，您和您女儿的回忆绝对不会就此结束的。这里未来一定会恢复到之前的样子的，我向您保证，一定会的。”厨师笑了笑，拍了拍孟然的肩膀，说：“小兄弟，我心领了，谢谢。休息时间结束了，你该回去了。”孟然说了声好，离开了后厨。
　　
　　深度的了解了这里的事情，孟然跟店长聊了一下。店长跟孟然说了一下这个店里出现的事情，前任店长留下了一个烂摊子就走了，他接手之后想要整改，但是所有的人都这个样子。品牌规定店长级别是没有权限来开除员工的，只有魔都地区的地区主管才有权限开除员工，所以他知道这里出了问题，但是没有办法进行整改。
　　
　　孟然明白了，下午的时候到了后厨那边帮了帮忙，一直到晚上下班，结束了今天的所谓的实习工作，他连夜带着工作人员还有化妆师们上了飞机，离开了魔都去了燕京。
　　
　　飞机上，导演拿着摄影机坐在了副驾驶上问孟然：“那接下来魔都的这个店要怎么处理呢？”孟然想都不想的说：“肯定是要进行整改，具体的整改计划要等到我从燕京和奉城调查结束，进行汇总总结。”
　　
　　飞机降落在了燕京国际机场，下了飞机上了车，到酒店的孟然叫来了酒店的经理。克里芬多燕京总店的经理来到了孟然这里，冲孟然躬身叫了声孟总。孟然和他握了下手，带他来到了沙发这里坐下，问了一下这边那家有问题的喵家快餐的事情。因为那家快餐店跟酒店距离挺近的，酒店的员工也时不时的去那边吃饭什么的，酒店经理所以对那里的情况还算了解。
　　
　　总店经理跟孟然简单的说了一下那家店的一些问题。和魔都那家分店的情况不同的是，这家分店味道很好，价格也适中，唯独服务态度这一项非常非常的不好。也不能说不好吧，因为评价很两极分化。有的人说这家店非常好，有一种宾至如归的感觉。有的人却说这家店非常歧视人，非常糟糕。
　　
　　巨大的两极分化让孟然有些不清楚到底该信谁了，他登陆了一个点评网站，找到了那家店的点评信息，皱着眉头看完了这里面的评论，转过头问总店经理：“你们去的时候，感觉怎么样？”总店经理说：“职员们聚餐回来都说那里感觉还不错，也没说那里有什么特别歧视的现象发生，感觉还不错。怎么了孟总？那里有什么问题吗？”
　　
　　孟然点点头说：“你知道喵家快餐是孟氏集团的产业吗？”总店经理回道：“是的孟总，我知道。那家分店出了什么问题吗？”孟然嗯了一声，说：“我这次来就是要看看那家店到底出了什么问题。对了，咱们在燕京的酒店没有出什么问题吧？”总店经理一听，赶紧回道：“孟总，燕京总店和几家分店运营的非常好，没有出任何问题，请您放心。”孟然说了声好，看了看时间也挺晚的了，拍了下总店经理的肩膀，说：“天也不早了，你早点回去休息吧，不要跟别人说我来过，更不要跟经常去那家店的职员说起这个事情。”总店经理说了声好，跟孟然说了晚安，离开了孟然的房间。